Kulinaria

Rozmowa z ALEKSANDRĄ SOWĄ, mistrzynią cukierniczą, spadkobierczynią rodzinnych tradycji. Pani Aleksandra pracuje w firmie założonej przez jej dziadka Feliksa,...

Jeśli ktoś chce zrzucić zbędne kilogramy, nie powinien stosować głodówek czy drastycznych diet. Wystarczy kilka reguł i więcej ruchu.

Chętnie śledzimy rywalizację znanych kucharzy - Pascala i Okrasy - na tanie dania. Tymczasem równie dobre przepisy miewamy pod ręką.

Nasz regionalny produkt eksportowy podbije podniebienia dyplomatów oraz polskich parlamentarzystów. Wieść o jego walorach wzleci też w postaci kampanii...

Ziemniaków nie zwozi się taczkami, a ludzie gotujący dla wojska to nie brzuchaci faceci, spece wyłącznie od grochówki. Kucharze polskiej armii od kilku lat...

Rozmowa z Adamem Gackowskim, znawcą starych polskich przepisów kulinarnych, specjalistą od naturalnych sposobów wędzenia ryb.

Warsztaty nie są typowo kulinarne, ale każdy wyjdzie z nich z umiejętnością zawijania świeżych sajgonek, zwanych na świecie spring rolls - zapowiada artystka...

Fundacja „Świat Dziecka” wraz z restauracją „Gallery” już po raz kolejny zorganizowały

- Festiwal Smaku w Grucznie to dla nas dobry przykład, a nie konkurencja - mówią organizatorzy II Jarmarku w Zakolu Dolnej Wisły.

Wielu bydgoszczan nie wyobraża sobie długiego weekendu bez grilla. Może jednak tym razem otwarcie sezonu warto uczcić czymś ekstra zamiast najpopularniejszych...

Tradycja i ekonomia sprawiają, że kupujemy głównie kurze jaja, czasem urozmaicając menu jajkami przepiórczymi i strusimi.

Popularny był zawsze. W dawnych czasach zajadali się nim zarówno biedni, jak i bogaci, chociaż tylko ci ostatni mogli sobie pozwolić na dodanie większej ilości...

Ostatnim finalistą naszego plebiscytu okazała się „Karczma Rzym” z podbydgoskiego Pawłówka.

Spośród wszystkich lokali, które znalazły się w finale plebiscytu „Kulinarna Bydgoszcz”, restauracja „CO” przy ul. Hetmańskiej działa najdłużej.

Ci, którzy chętnie odwiedzają park pałacowy w Ostromecku z pewnością doceniają walory kuchni Restauracji Ostromeckiej.

Pizza z pizzerii „Camel” przy ul. Gajowej słynie z dobrej jakości i smaku. Tajemnica sukcesu tkwi ponoć w unikalnej recepturze przygotowywania ciasta, innej od...

Rozpoczyna się drugi etap naszego konkursu. Z grona dziesięciu kandydatów wybierzemy jednego zwycięzcę - wygra ten lokal, który zdobędzie najwięcej głosów...

Wzmacniacze smaku i aromatu potraw mogą być kaloryczne albo szkodliwe dla cierpiących na rozmaite schorzenia.

Mawia się, że: „Bez soli smutna biesiada”. Są jednak sposoby na to, by z nie rezygnując z wydobywania smaku potraw robić to zdrowo.

Na początku lutego w menu restauracji „Stary Port” pojawiły się dania z królika. Od tego czasu sprzedano już 150 porcji nowego-starego przysmaku!

Gicze cielęce, pieczone kaczki z modrą kapustą, sandacze, polędwice wołowe, grecka musaka, czyli pyszności z mistrzowskich kuchni.