Spośród wszystkich lokali, które znalazły się w finale plebiscytu „Kulinarna Bydgoszcz”, restauracja „CO” przy ul. Hetmańskiej działa najdłużej.
<!** Image 2 align=none alt="Image 187259" sub="Restauracja „CO” - SMS o treści: EX.KULINARNA.9
">- Restaurację „CO” prowadzę od 1996 roku. Wcześniej również mieścił się tu lokal gastronomiczny - mówi właścicielka Grażyna Grześkowiak. - Muszę przyznać, że 80 procent zespołu stanowią osoby, które pracują ze mną od początku. Jesteśmy nie tylko restauracją, lecz również firmą cateringową z rozbudowaną ofertą. Naszą domeną jest organizacja imprez okolicznościowych. Na stałe współpracuje z nami zespół muzyczny, który umila czas gościom w piątki i soboty. W naszym menu znajdują się dania z wielu zakątków świata. Oferujemy dania główne, zakąski, dania garmażeryjne i specjały, przyrządzane według własnych przepisów.
<!** reklama>Jak dodaje właścicielka, do najchętniej zamawianych dań należą łosoś norweski pod sosem kaparowym, pierożki drożdżowe z pieczarkami, kaczka z jabłkami na słodko oraz sola zapiekana ze szpinakiem. Gdzie tkwi tajemnica sukcesu? - Lubię słuchać wyrazów zadowolenia klientów. Poświęcam restauracji sporo czasu i energii, a zadowolenie klientów i pracowników bywa dla mnie ważniejsze od ekonomii - mówi Grażyna Grześkowiak.
