Finałowa dziesiątka "Kulinarnej Bydgoszczy"

Rozpoczyna się drugi etap naszego konkursu. Z grona dziesięciu kandydatów wybierzemy jednego zwycięzcę - wygra ten lokal, który zdobędzie najwięcej głosów naszych Czytelników.

<!** Image 2 align=none alt="Image 186800" sub="„Dakota” w Żołędowie spodoba się nie tylko miłośnikom westernów. Fot. D. Bloch">

Jadąc przez Żołędowo trudno minąć obojętnie budynek, który doskonale odwzorowuje hotele znane z amerykańskich filmów o Dzikim Zachodzie. <!** reklama>

W klimacie westernu

Hotel i restauracja „Dakota” działają już od blisko trzech lat. Pomysł na lokal zrodził się z fascynacji kulturą amerykańską. - Sporo podróżowaliśmy. Jakiś czas spędziliśmy w Stanach Zjednoczonych. Tworząc projekt obiektu chcieliśmy dokładnie odwzorować wszystkie szczegóły budynków z czasów Dzikiego Zachodu. Budowa była niezłym wyzwaniem, ale udało się - mówi Zofia Gościniak, właścicielka „Dakoty”. - Specjalnością naszej kuchni są steki T-bone. To drogie danie, ale naprawdę znakomite. Polecam również żeberka z sosem barbecue. W menu mamy też potrawy przygotowane z myślą o najmłodszych. Lokal urządzony jest w kowbojskim i indiańskim stylu. Jest muzyka country, organizujemy także koncerty na żywo. Latem czynne jest patio.

Na restaurację „Dakota” można głosować, wysyłając SMS-a pod numer 7148 o treści. EX.KULINARNA.2

Jak u Pana Boga za piecem

W głosowaniu nasi Czytelnicy wysoko ocenili restaurację „Za Piecem”. W zabytkowej kamienicy przy Mostowej 3 znaleźć można domowe ciepło i zaciszny kąt. Tu dobrze będą czuć się rodziny, grupy znajomych, czy partnerzy biznesowi.

„Za Piecem” to młoda - działająca od dwóch lat - restauracja. Mimo krótkiej tradycji, jej kuchnia i atmosfera już podbiły serca klientów. - Serwujemy dania kuchni fusion (łączenie różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu - przyp. red.). Naszą wizytówką są dania kuchni regionalnej. Mamy przepyszne potrawy z gęsiny, kaczki i golonki. Polecam też sałatki i pierogi - mówi właścicielka Karolina Burchardt. - Sami przygotowujemy kopytka i makarony. Pieczemy ciasta według tradycyjnych receptur nie korzystając z konserwantów ani ulepszaczy. Szefem kuchni jest znakomity Maciej Jagielski. Sekretem naszej kuchni jest przygotowywanie potraw ze świeżych produktów. Klienci czasem dziwią się, że czegoś z menu zabrakło, ale zapewniam, że w dobrych restauracjach to normalne. Zwłaszcza, gdy pewne dania cieszą się tak dużą popularnością. Restauracja „Za Piecem” znana jest z oryginalnej gęsiny wprost z Kołudy Wielkiej. Chcąc wybrać się tam w weekend, warto zarezerwować stolik. - Żeby restauracja wpisała się w pejzaż miasta, potrzebuje co najmniej trzech lat. My wkładamy w naszą pracę całe serce. Jest już grupa naszych stałych klientów, która - mamy nadzieję - będzie rosła - dodaje Karolina Burchardt.

Czekamy na zdjęcia i filmiki, prezentujące finałową dziesiątkę restauracji. Nadsyłać je można pod adresem: [email protected].

Nadesłane materiały opublikujemy naszej stronie internetowej.

Restauracje wybrane w i etapie:

• „Za Piecem” - Bydgoszcz, ul. Mostowa 3
• „Dakota” - Żołędowo koło Bydgoszczy, Szosa Gdańska 46
• „Warzelnia Piwa” - Bydgoszcz, ul. Poznańska 8
• Bar „Kaprys” - Bydgoszcz, ul. M. Curie-Skłodowskiej 1
• „52 City Diner” - Bydgoszcz, ul. Gdańska 24
• „Kummerówka” - Bydgoszcz, ul. Konna 14
• „Camel Pizza” - Bydgoszcz, ul. Gajowa 54
• Restauracja Ostromecka - Ostromecko k. Bydgoszczy, ul. Bydgoska 8
• Restauracja „CO” - Bydgoszcz, ul. Hetmańska 38
• „Karczma Rzym” - Pawłówek k. Bydgoszczy

Zasady głosowania

Na SMS-y czekamy do 28 marca

By oddać głos na wybrany lokal, należy wysłać SMS-a pod numer 7148 (koszt 1,23 z VAT). Na przykład, by zagłosować na restaurację „CO”, należy wysłać SMS-a o treści: EX.KULINARNA.9 W treści SMS-a nie wpisujemy po cyfrze żadnych znaków, nie wpisujemy także nazwy restauracji. Głosować można do 28 marca do godziny 23.59.

• „Za Piecem” - SMS o treści: EX.KULINARNA.1
• „Dakota” - SMS o treści: EX.KULINARNA.2
• „Warzelnia Piwa” - SMS o treści: EX.KULINARNA.3
• Bar „Kaprys” - SMS o treści: EX.KULINARNA.4
• „52 City Diner” - SMS o treści: EX.KULINARNA.5
• „Kummerówka” - SMS o treści: EX.KULINARNA.6
• „Camel Pizza” - SMS o treści: EX.KULINARNA.7
• Restauracja Ostromecka - SMS o treści: EX.KULINARNA.8
• Restauracja „CO” - SMS o treści: EX.KULINARNA.9
• „Karczma Rzym” - SMS o treści: EX.KULINARNA.10