Gruszki w syropie waniliowym

W pierwszym noworocznym odcinku Smaków odwiedzamy jedno z najmniejszych miast w Polsce. Jak zawsze, serwujemy garść ciekawostek turystycznych, historycznych i...

Święta już tuż-tuż! Z tej okazji mamy dla was specjalny odcinek „Smaków Kujaw i Pomorza” z trzema potrawami, które idealnie sprawdzą się na wigilijnym stole....

Jak powstaje sól? Co wspólnego mają z tym tężnie? Dlaczego sól się warzy? Odpowiedzi na te i inne pytania poznacie w najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i...

Gęsina, świeże powietrze, przepyszne jedzenie – w nowym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” odwiedzimy Bory Tucholskie, czyli jeden z najbardziej rozległych...

Jakich przypraw używali Krzyżacy? Z czego zasłynęła Anna Wazówna? Skąd wzięła się nazwa Brodnicy? Odpowiedzi na te i inne pytania poznacie w najnowszym odcinku...

Ile winnic jest w naszym województwie? Kiedy w Polsce zaczęto produkować wino? I jak z jego dodatkiem przygotować przepyszne ragoût z gęsi? Tego dowiecie się z...

Czym tradycyjnie nadziewano gęsi? Co to owijonki? I jak najlepiej doprawić czerninę? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w najnowszym odcinku „Smaków...

Istnieje wiele powodów, dla których warto zamienić bułkę tartą w przepisach na kotlety. Zdrowe panierki mają mniej kalorii i są bardziej wartościowe niż bułka...

Jak smakuje mała ojczyzna? Już w najbliższą sobotę, 15 czerwca wszyscy miłośnicy kulinariów będą mieli wyjątkową okazję spróbować specjałów od lokalnych...

Rozmowa o niezwykłej herbacie Bubble Tea, o jej zawrotnej karierze, o egzotycznym składzie i o tym, gdzie w Bydgoszczy podają ten napój na najwyższym poziomie!...

Okazuje się, że niektóre produkty spożywcze tracą na wartościach odżywczych a nawet mogą być szkodliwe dla zdrowia, gdy są spożywane razem w jednym posiłku....

W tym roku tłusty czwartek przypada 8 lutego. To doskonały dzień by przyrządzić ulubione słodkości. Co jadali bohaterowie lektur szkolnych i innych książek dla...

Kiszonki trzeba sobie samemu wypracować, eksperymentować, szukać smaku – radzi Agnieszka Delkowska, miłośniczka gotowania, doradca i trener kulinarny, autorka...

Wędzone mięso, ryby i sery mają niepowtarzalny dymny smak i aromat. Własnoręczne zbudowanie wędzarni nie musi być trudne, a do jej skonstruowania można użyć...

W sobotę, 15 kwietnia w Bydgoszczy rozpoczął się IX Festiwal Smaków Food Trucków. Jak co roku, nie zabrakło ulubionych dań mieszkańców i festiwalowych nowości....

Finał etapu regionalnego dla województwa kujawsko-pomorskiego „Bitwy na drobiowe smaki 2” wygrali uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w...

Wielu z nas, przygotowując potrawy, robi pewne rzeczy rutynowo i popełnia pewne błędy, które mogą w końcowym efekcie psuć smak potraw, a nawet powodować...

To już nasze kolejne święta Bożego Narodzenia razem ze Smakami Kujaw i Pomorza! W tym roku gotujemy w dawnej stajni, gdzie obecnie znajduje się restauracja....

Sól jest stałym elementem kulinarnej rutyny od lat. Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię bez soli. Każdemu, nawet najbardziej doświadczonym kucharzom może...

Za oknem robi się coraz chłodniej i bardziej deszczowo. Jednym z owoców, które kojarzą nam się z jesiennym czasem są śliwki. Zobaczcie najlepszy przepis na...

To już ostatni przystanek na Kujawsko-Pomorskiej Trasie Filmowej. Zapraszamy na wycieczkę po Ostromecku i kolejny przepis z lokalnej gęsiny – specjalnie na św....

Cynamon to przyprawa kuchenna otrzymywana z wysuszonej kory cynamonowca. To ceniona przyprawa, nadająca potrawom charakterystyczny smak i aromat, ale również...