Gęsina na św Marcina

Dania z gęsi na świętego Marcina. Zobaczcie przepis na kołduny z pieczoną gęsią w maśle z pieczarkami i żur na gęsinie z kiszonymi rydzami, białą kiełbasą i ...

To już ostatni przystanek na Kujawsko-Pomorskiej Trasie Filmowej. Zapraszamy na wycieczkę po Ostromecku i kolejny przepis z lokalnej gęsiny – specjalnie na św....

Dziś Rafał Godziemski przybliży nieco dawne dzieje miasteczka i – jak zwykle – zdradzi kolejne tajniki swojej autorskiej kuchni.

To już nasz przedostatni przystanek na Kujawsko-Pomorskiej Trasie Filmowej i przedostatni przepis w ramach akcji Kujawsko-Pomorska Gęsina na św. Marcina....

Zapraszamy na wyjątkowe połączenie lokalnych smaków i historii. Rafał Godziemski przygotuje potrawę w dawnym szwedzkim spichrzu, a Artur Dobiegała zabierze nas...

Tym razem Artur Dobiegała opowie nam o… wizytach Wikingów na naszych ziemiach! Rafał Godziemski zaproponuje z kolei gęsinowe dania inspirowane gustem kulinarnym...

We wtorek, 9 listopada, w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy odbyły się kulinarne warsztaty. Uczniowie pod okiem nauczycieli praktycznej...

11 listopada, w Dzień Świętego Marcina w Polsce przygotowuje się potrawy z gęsi. Jak przyrządzić gęsinę? Sprawdźcie ciekawe przepisy na gęsinę.

Tradycyjnie, tuż przed Narodowym Świętem Niepodległości, do rodzin w naszym regionie trafi ponad 2 tysiące świeżych tuszek (dokładnie 2017 sztuk). A wszystko w...

Istnieje wiele powodów, dla których warto zamienić bułkę tartą w przepisach na kotlety. Zdrowe panierki mają mniej kalorii i są bardziej wartościowe niż bułka...

Sól jest stałym elementem kulinarnej rutyny od lat. Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię bez soli. Każdemu, nawet najbardziej doświadczonym kucharzom może...

Okazuje się, że niektóre produkty spożywcze tracą na wartościach odżywczych a nawet mogą być szkodliwe dla zdrowia, gdy są spożywane razem w jednym posiłku....

Wielu z nas, przygotowując potrawy, robi pewne rzeczy rutynowo i popełnia pewne błędy, które mogą w końcowym efekcie psuć smak potraw, a nawet powodować...

Za oknem robi się coraz chłodniej i bardziej deszczowo. Jednym z owoców, które kojarzą nam się z jesiennym czasem są śliwki. Zobaczcie najlepszy przepis na...

W listopadzie szczególne miejsce w menu restauracji oraz na niepodległościowych festynach zajmuje gęsina. Piersi z gęsi czy całe tuszki pojawiają się coraz...

Z pewnością słyszeliście o hollywoodzkim hicie na temat Julii Child. To amerykańska autorka książek kucharskich i telewizyjnych programów kulinarnych, która...

Wiele krajów na świecie może pochwalić się tradycyjnymi posiłkami. Do takich należy sushi, pizza, tacos czy hakarl (islandzkie danie z mięsa rekina). Wydaje...

Postanowiliśmy kolejny raz wykorzystać najlepsze produkty od małych, lokalnych przedsiębiorstw. Składniki na dzisiejsze danie Rafała Godziemskiego dostarcza nam...

Czy wiecie, jak wiele zdrowej żywności produkuje się w naszym województwie? W najnowszym odcinku Smaków Kujaw i Pomorza Rafał Godziemski gotuje ze specjałów...

Trwa nasza gęsinowa podróż po Kujawsko-Pomorskiej Trasie Filmowej. Dziś - oprócz kolejnego autorskiego przepisu Rafała Godziemskiego – poznamy także historię...