Kuchnia - Bydgoszcz

Tradycyjna bułka tarta to produkt, który powszechnie używany jest w kuchni do panierowania potraw, a następnie ich smażenia czy pieczenia. Niestety, oprócz...

Większość z nas nie zdaje sobie sprawy, jak banalne czynności w kuchni mogą wpłynąć na nasz organizm. Od zwykłego umycia rąk przed rozpoczęciem gotowania do...

Świąteczne akcesoria kuchenne to istotny element bożonarodzeniowego wyposażenia kuchni. Trudno wyobrazić sobie Wigilię i Święta bez domowych wypieków. W...

Czym zastąpić sól? Istnieje wiele powodów, dla których sól nazywana jest białą śmiercią, więc nie dziwi fakt, że wiele osób stara się z niej zrezygnować lub...

Oto dwa sposoby na przyrządzenie placków ziemniaczanych. Sprawdź, jak zrobić placki, które będą pyszne i chrupiące - poniżej znajdziesz przepis na placki tarte...

Sól jest stałym elementem kulinarnej rutyny od lat. Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię bez soli. Każdemu, nawet najbardziej doświadczonym kucharzom może...

XIX stulecie to złoty wiek kucharzy. Właśnie wtedy wyrywają się z dworskiego gorsetu i zaczynają pracować dla siebie i swoich restauracji

Od tego, jak przechowujemy żywność, jak ją poukładamy w lodówce, zamrażarce i szafkach, zależy nasze zdrowie i dobry smak potraw. Aby bezpiecznie przechować...

Soda oczyszczona to popularna nazwa wodorowęglanu sody, która jest związkiem chemicznym o wielu właściwościach. Ten środek świetnie się sprawdza nie tylko w...

Dzisiejszy odcinek dla wielu widzów może być sentymentalną podróżą w czasy młodości. Odwiedzimy Muzeum PRL-u w Toruniu i przygotujemy danie inspirowane kuchnią...

Dziś ponownie jesteśmy w Żninie. Wykorzystamy tę okazję, aby lepiej poznać Pałuki i oczywiście razem z Rafałem Godziemskim przygotować coś pysznego do...

W pierwszym odcinku 2021 roku zawitaliśmy do Żnina. Zapraszamy na spacer po urokliwych uliczkach, trochę tradycji i historii oraz przede wszystkim na gotowanie!

Płyta gazowa czy płyta indukcyjna? To pytanie zadaje teraz wielu z nas. Pytanie trudne, a jednocześnie takie, na które szybko powinniśmy znaleźć odpowiedź....

Znowu jesteśmy w Grębocinie. Zwiedziliśmy Muzeum Piśmiennictwa i Drukarstwa, a w nowym odcinku przyglądamy się dziejom książek kucharskich.

Wracamy do restauracji Montenegro w bydgoskich Bartodziejach i znów gotujemy po bałkańsku.

W kolejnym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” ponownie gościmy w gminie Dąbrowa Biskupia. Zaglądamy do dworu w Parchaniu, w którym przed II wojną światową...

Witajcie w Dąbrowie Biskupiej! Pięknie położonej gminie o żyznych glebach i gęstych lasach. Czy wiecie, że kiedyś mieszkał tu sam generał Władysław Sikorski? To...

W dzisiejszym odcinku ponownie zaglądamy do Więcborka. Tym razem zabierzemy Was nad tutejsze piękne jezioro i przeniesiemy na chwilę do… średniowiecza.

Tym razem Rafał Godziemski zwiedza urokliwy Więcbork, podziwia jeziora Krajeńskiego Parku Krajobrazowego, a w kuchni sięga po lokalny przysmak. Kulinarną wizytę...

W najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” zabieramy Was na spacer po jednej z najbardziej zróżnicowanych dzielnic w Toruniu. Tu z powodzeniem historia łączy...

Tężnie solankowe w Ciechocinku są największym obiektem tego typu na świecie. Nic więc dziwnego, że w kolejnym odcinku Smaków Pomorza i Kujaw z uzdrowiskowej...

W najnowszych odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” zaglądamy do Pałacu Lubostroń, poznajemy historię hrabiego zakochanego w sztuce i oczywiście gotujemy - tym razem...