Przepisy kulinarne

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Kluczem jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Wołowina to mięso o szlachetnym smaku charakteryzujące się wyjątkową kruchością i kolorem. Dlatego jest często wybierana nie tylko przez amatorów pysznej kuchni, ale też profesjonalnych mistrzów sztuki kulinarnej. Na jej bazie można stworzyć efektowne potrawy wyróżniające się niebanalnym smakiem i świetną prezencją. Zastanawiacie się, jakie dania główne z wołowiną przypadną do gustu Waszym gościom? Mamy kilka smakowitych pomysłów.

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

W kolejnym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” ponownie gościmy w gminie Dąbrowa Biskupia. Zaglądamy do dworu w Parchaniu, w którym przed II wojną światową mieszkał sam Władysław Sikorski. Ciekawe, jaka była jego ulubiona potrawa?

Witajcie w Dąbrowie Biskupiej! Pięknie położonej gminie o żyznych glebach i gęstych lasach. Czy wiecie, że kiedyś mieszkał tu sam generał Władysław Sikorski? To nasza pierwsza wizyta w gminie. Wrócimy za tydzień!

Sezon na truskawki trwa! Nie będzie lepszej pory na to, by zajadać się tymi pysznymi owocami. Nie masz pomysłu na to, z czym je jeść? Instagram jest pełen inspiracji! Znaleźliśmy dla was najciekawsze przepisy na dania z truskawkami. Zobaczcie sami!

Tym razem gotujemy w pięknym Myślęcinku, gdzie znajduje się największy w Polsce park miejski. Wystarczy przejechać kilka kilometrów, by odetchnąć wśród bujnej przyrody, a nawet… zjechać na nartach!

Znudziła Wam się zwykła sałata i kupne warzywa? Proponujemy potrawy z wiosennych dzikich roślin. Sprawdźcie, jakie kulinarne cuda można przyrządzić z "chwastów".

Skąd do Polski przybyli Olendrzy? Jak żyli wieki temu i całkiem niedawno? Ile z ich tradycji zostało współcześnie? O tym, a także o wielu innych ciekawostkach w najnowszych odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza”.

Co podać do wina? Jakie przekąski przygotować na imprezę? Czym zaskoczyć naszych gości? Zapytaliśmy o to zielonogórzankę Marzenę Dudę, miłośniczkę dobrej, smacznej i oryginalnej kuchni, która od kilku lat prowadzi bloga kulinarnego "Zacisze Kuchenne". Na stole nie może zabraknąć m.in. kawioru z bakłażana czy crostini z figą i owczym serem.

Wspólne kibicowanie to wspaniały pretekst aby zjeść razem coś dobrego. Mamy dla Was kilka propozycji - wszystkie są bardzo proste w przygotowaniu i znakomicie komponują się z piwem.

Aromat świeżo zaparzonej kawy, wanilii i pieczonego ciasta. Tym od progu wita nas bydgoska cukiernia Staropolska.

Topinambur to bulwy jednej z odmian słonecznika. Mają ciekawy smak, a przy tym wiele składników korzystnych dla zdrowia. Podpowiadamy, jak wykorzystać topinambur w kuchni.

Piotr Kucharski przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" dania z musztardą w roli głównej. Na stole pojawiły się potrawy takie jak: miodowo-musztardowe nóżki z kurczaka, żurek bez mięsa, a także sałatka ziemniaczana z fasolką i kapustą.

Ciasto maślane królowało w kuchni "Dzień Dobry TVN". Kucharz Piotr Kucharski przygotował: śniadaniowe bułeczki "Pluszki", wytrawne bułki serowo-orzechowe oraz smażone ciasto z kurczakiem po afrykańsku.

Pod koniec marca ma się ukazać książka kulinarna Jadwigi Smolińskiej. To kolekcja autorskich przepisów przebojowej koronowianki, która z gotowania uczyniła swoją życiową pasję.