Masz cukrzycę lub się odchudzasz? Wypróbuj chleb Ezechiela. To najzdrowsze pieczywo
Pieczywo spożywamy bardzo często, ale nie każde służy naszemu zdrowiu. Warto więc, zamiast białej bułki sięgnąć po chleb Ezechiela, inaczej chleb esseński....
Taką pizzę możesz jeść, kiedy chcesz. Nie tylko w Światowy Dzień Pizzy!
Polacy kochają pizzę tak, jak rodzime potrawy. Pyszny placek drożdżowy to danie włoskie, które może być wartościowym posiłkiem diety śródziemnomorskiej. Zobacz,...
Mole spożywcze zanieczyszczają żywność. Co się stanie, kiedy niechcący je zjesz?
Mole spożywcze to nieproszeni goście, którzy często zadomowiają się na dłużej w naszych kuchniach. Kiedy tylko je zauważymy, powinniśmy działać! W innym...
Pomysł na obiad bez grama mięsa. Zobacz przepis na pyszny seitan
Seitan to czysty gluten pszeniczny odpowiednio przyprawiony wędzonymi składniami. To także jeden z najbardziej popularnych mięsnych zamienników w kuchni...
Mąka wycofywana ze sklepów! Może stwarzać poważne zagrożenie!
Decyzję o wycofaniu kolejnego produktu z obrotu przekazał Główny Inspektor Sanitarny. W mące stwierdzono obecność alergenu, który dla osób uczulonych stanowi...
Oto 7 domowych sposobów na zagęszczenie zupy. Nie tylko mąka
Zastanawiasz się, czym zagęścić zupę, by była smaczna, pożywna i miała apetyczny wygląd? Podpowiadamy 7 sprawdzonych domowych sposobów. W artykule znajdziesz...
To warto wiedzieć o pieczywie. Z otrębami mąka traci większość witamin i błonnika
Nazwy chleba są umowne, a to one w znacznym stopniu decydują o tym, jaki wybieramy chleb. Kiedy chleb ma prawo nazywać się orkiszowym i co to jest technologia...
Ile waży szklanka mąki, oleju i cukru? Oto przelicznik kuchennych miar
Przelicznik kuchenny. Często zastanawiacie się podczas gotowania lub pieczenia, ile waży szklanka lub łyżka mąki czy cukru albo jaką mają pojemność? Miary w...
Przepis na domowy makaron - z jakiej mąki zrobić? Zwykłą pszenną można zastąpić
Makaron to znakomita baza wielu dań. Przepis na domowy makaron jest bardzo prosty, a jego urozmaicenie to również nic skomplikowanego. Zwykłą mąkę pszenną można...
Rozkruszki to domowe szkodniki, które zagrażają zdrowiu!
Rozkruszek mączny atakuje produkty i zapasy, które gromadzone są w domu i magazynach. Jego działanie negatywnie wpływa na żywność sypką, a w konsekwencji na...
Krok w przyszłość
Ci, którzy znają moje zainteresowania, nie zdziwią się tym, co napiszę. Flaris, odrzutowa awionetka, która niebawem pierwszy raz wystartuje z bydgoskiego...
Jak gotować jajka, żeby nie pękały? Triki na gotowanie i świeże jajka na Wielkanoc
Pękające skorupki jajek podczas ich gotowania na twardo to bolączka wielu z nas. Zdarza się też, że białko jajka na twardo staje się gumowate, żółtko –...
W Bydgoszczy odbył się II Ogólnopolski Konkurs „Gotuj z Braillem”
W wydarzeniu wzięli udział uczniowie szkół i ośrodków specjalnych kształcących w zawodzie kucharza. Organizatorem ponownie był Kujawsko-Pomorski Specjalny...
Czy trzeba sparzyć pomidory albo cytrynę? Sprawdź, kiedy traktować produkty wrzątkiem
Wyparzanie wrzątkiem warzyw i owoców to niezmiernie popularna czynność kuchenna. Wiele osób stosuje tę metodą nie tylko w przypadku pomidorów czy cytryny. Czy...
Wcale nie takie zdrowe! Jeśli ich używasz, uważaj!
Są uważane za produkt prozdrowotny, a wręcz superfood. Tymczasem otręby to po prostu przemysłowy odpad, który pomimo pewnych zalet może zaszkodzić. Nie zawsze...
Łosoś smażony na patelni. Smak tak przyrządzonej ryby jest wyśmienity
Łosoś z patelni to pyszne danie, które odpowiednio przygotowane może stanowić prawdziwy rarytas. Podpowiadam, jak sprawić by ryba była soczysta i aromatyczna....
Lotniczy weekend w sierpniu '96 w Bydgoszczy. Targi, akrobacje i balony nad miastem
W 1996 roku bydgoszczanie byli świadkami wielkiej lotniczej imprezy, która została zorganizowana pod koniec sierpnia. Podczas międzynarodowych targów lotnictwa...
Nieprawdopodobnie ostre i wytrzymałe – noże japońskie. Musisz je mieć w swoje kuchni
Dobrze naostrzony nóż to podstawa w każdej kuchni. Bez niego przygotowanie mięsa lub filetowanie ryby może okazać się trudnym zadaniem. Jednak nawet naostrzony...
Zupa gyros z kurczakiem i warzywami. Idealna dla fanów dobrze przyprawionego mięsa
Lubisz potrawę gyros? Jeśli tak to ten przepis z pewnością przypadnie ci do gustu. Zupa gyros z kurczakiem to aromatyczna, sycąca potrawa, która dzięki...
Ten sposób na mole to hit w internecie! Zobacz, jak uratować ukochane swetry z wełną
Mole odzieżowe wylatują z twojej szafy? Na ulubionych swetrach z wełną pojawił się szary nalot? To ostatni moment, żeby uratować ukochane ubrania. Podsuwamy...
Zobacz, jak wygląda dom zaatakowany przez karaluchy! To istna udręka dla mieszkańców
Karaluchy potrafią zjawić się w mieszkaniu zupełnie niespodziewanie. Na ich widok dostajemy gęsiej skórki, a niektórzy wręcz ataku paniki. Ich obecność w...
Ten składnik dań to sekret długowieczności! Wypróbuj pyszny przepis
Ta rodzina z Sardynii pobiła rekord długowieczności, trafiając do Księgi Guinnessa. Jej członkowie jedzą codziennie tradycyjne danie, które zawiera bardzo ważny...