Wino

W te dni na stołach królują słodkie mazurki, paschy oraz aromatyczne dania mięsne. Nie może też oczywiście zabraknąć tradycyjnego żurku, białej kiełbasy i jajek. Dlatego podczas rodzinnych spotkań najlepiej sprawdzają się wina uniwersalne, lekkie, proste, o niskiej zawartości alkoholu i tanin oraz owocowych aromatach.

Wino staje się w Polsce coraz bardziej popularne, ale wciąż nasza wiedza o tym trunku opiera się na przekonaniach, które często mają niewiele wspólnego z rzeczywistością. Wybór wina do obiadu dla wielu jawi się jako nie lada wyzwanie, podobnie jak jego podanie czy nawet sama konsumpcja. Wszystko przez winne mity, w które wierzymy. Czy starszy rocznik i zakorkowana butelka to gwarancja dobrego smaku wina? Obalamy najpopularniejsze mity o winie.

Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł, przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym zaskoczeniem.

Jeszcze w latach 90-tych termin „Wina z Polski” praktycznie nie istniał. Jednak w ostatnim czasie wiele się zmieniło w tym temacie. Polskie wina coraz śmielej sobie poczynają na europejskich rynkach.

Wino posiada dobroczynne właściwości dla układu krwionośnego i spożywane od czasu do czasu w małej ilości (jedna lampka) przyniesie korzyści dla organizmu.

Artysta wystąpi z recitalem, a wraz z kuzynem Jackiem opowie o rodzinnej tradycji i pasji, dzięki czemu powstała Winnica Turanu. Będzie także degustacja wina i kolacja na kwietniowym spotkaniu z cyklu Artyści w Bohemie.

Prezent biznesowy powinien być przemyślany. Jak chcemy komuś podziękować za coś wybitnego, to wręczane wino też powinno być wybitne - z Joanną Sikorską, właścicielką toruńskiej marki „Przyjaciele na Winie”, rozmawia Tomasz Skory.

O tym, jak wino inspiruje kino, o filmach z winem w roli głównej i że dobry burgund może zmienić człowieka, mówi Wiktor Zastróżny, znawca win z Sopotu, autor „Degustacyjnego Słownika Winiarskiego”.

Grzańce doskonale sprawdzają się w jesienne wieczory - poprawiają nam nastrój i zapobiegają przeziębieniom.

Produkcja i sprzedaż wina to może być dobry biznes, ale wiążą się z tym obowiązki. Agencja Rynku Rolnego przypomina producentom i przedsiębiorcom wyrabiającym wino o terminie złożenia w ARR deklaracji do piątku 15 stycznia.

Polacy mają coraz większe wymagania, jeśli chodzi o wino. Nie szukają już tylko tych tanich, ale chcą pójść dalej, wiedzieć więcej, inwestować w jakość. Z sommelierem Dominikiem Hejza* rozmawia Justyna Król.

Marek Pietrzak, niezwykle aktywny konsul honorowy Węgier, po raz kolejny zachęca bydgoszczan do bliższego zapoznania się z kulturą naszych bratanków.

Bydgoscy przedsiębiorcy czekają w kolejce na wydanie zezwolenia na sprzedaż alkoholu. Gdzie podziały się zapowiedzi ograniczenia sprzedaży wysokoprocentowych trunków?

Polskie wina istnieją i nie ustępują tym markowym. W Lubuskiem tradycja uprawy winorośli liczona jest na wieki, ma cysterski rodowód i doczekała się kontynuatorów. Koniec września i początek października to czas winobrania.

Wino zdobywa podniebienia Polaków. W Bydgoszczy jest kilka sklepów, oferujących bardzo szeroki wybór win z całego świata. Jak w tym wybierać? Jak czytać etykiety win? Na co zwracać uwagę przy wyborze? Nie należy sugerować się wyglądem butelki. Pokutuje przekonanie, że wina z butelek, które mają wgłębienie w denku, są lepsze.

Tradycyjnie w trzeci czwartek listopada w restauracji „Gallery” obchodzono święto wina Beaujolais Nouveau

Aby zostać winiarzem amatorem wystarczy trochę sprzętu, dobre owoce, znajomość kilku zasad i oczywiście pokłady zapału oraz cierpliwości.