Smaki Kujaw i Pomorza - sezon 4 odcinek 3
Kawa to napój sporządzony z palonych, zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca. Kawę serwuje się na gorąco lub zimno. Kawa przywędrowała do Europy z Etiopii około XVI wieku. Oprócz herbaty, to jedna z najpopularniejszych używek na świecie i główne źródło kofeiny.
To może Cię zainteresować
Jak informuje serwis Kawa.pl, każdego dnia wypijanych jest 2,25 miliarda filiżanek kawy! W Polsce w ciągu ostatniej dekady spożycie kawy wzrosło aż o 80 proc. i obecnie przeciętny Polak wypija 1 filiżankę tego napoju dziennie. To około 3 kg ziaren kawowca rocznie. Dużo? Niekoniecznie. Dla przykładu przeciętny Włoch zużywa 5 kg kawy rocznie, w Norwegii współczynnik wynosi niemal 10 kg kawy na osobę, a w Danii aż 12 kg!
Która kawa jest najpopularniejsza?
Najpopularniejszą odmianą kawy na świecie jest Arabica (to mniej więcej 70 proc. dziennego spożycia), 30 proc. obywateli wybiera Robustę. Arabica jest łagodniejsza w smaku od Robusty, która charakteryzuje się gorzkawym posmakiem. Robusta zawiera około 50 procent więcej kofeiny od Arabiki i ma bardziej pobudzający wpływ na organizm.
Co jeszcze dzieje się z naszym organizmem, kiedy pijemy kawę? Kto nie powinien sięgać po tę używkę. Sprawdź w galerii:
To może Cię zainteresować
Czy wiesz, że: Najdroższa kawa na świecie wydobywana jest z odchodów Łaskunów. Kawa kopi luwak kosztuje ok. 1 tysiąca euro za kilogram!
Łaskuny to podrodzina niewielkich, nocnych ssaków drapieżnych z rodziny wiwerowatych. Łaskun chętnie zjada owoce kawowca, ale nie trawi jego nasion, a jedynie miąższ. Po nadtrawieniu przez enzymy trawienne i lekkim sfermentowaniu przez bakterie produkujące kwas mlekowy ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy i są wydalane. Zwierzę zjada tylko najlepsze owoce, a przez przejście przez przewód pokarmowy łaskuna ziarna kawy tracą gorzki smak i kawa z nich wytwarzana zyskuje nowy, łagodny aromat.
***
Sprawdź również te artykuły
- Tych produktów nie powinno się jeść na noc. Unikaj jedzenia tego przed snem [lista]
- Miód zdrowy dla każdego? Nie zawsze! Kto i dlaczego nie powinien jeść miodu?
- To dzieje się z organizmem kiedy pijesz sok jabłkowy. Kto nie powinien go pić?
- To się dzieje z twoim organizmem, gdy pijesz za dużo wody
- To dzieje się z twoim organizmem, gdy pijesz mleko. Kto nie powinien spożywać mleka?
- To dzieje się z twoim organizmem, gdy jesz szpinak. Kto nie powiniengo spożywać?
