Ziemniaki - te osoby nie powinny jeść pyrków. Wyjaśniamy kto powinien uważać na jedzenie ziemniaków

Adrianna Jackowiak

Opracowanie:

2 stycznia 2024, 10:44

Osoby z nietolerancją lub alergią na ziemniaki: Niektre osoby mogą być nietolerancyjne lub uczulone na ziemniaki. Objawy takie jak wysypka, świąd, obrzęk, ból brzucha, nudności, wymioty lub trudności w oddychaniu mogą wystąpić u osób uczulonych na ziemniaki. W takim przypadku ziemniaki powinny zostać wyeliminowane z diety, a osoby z nietolerancją lub alergią na ziemniaki powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej diety zamienników.

Zobacz galerię (10 zdjęć)

Te osoby nie powinny jeść ziemniaków! Sprawdź, czy możesz je spożywać! Istnieją opinie, że ziemniaki są niezdrowe i nieodpowiednie do spożywania, zwłaszcza dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi lub na diecie odchudzającej. Okazuje się jednak, że ziemniaki można uwolnić od złej sławy, jeśli tylko prawidłowo je przygotujemy i połączymy z odpowiednimi składnikami. Zatem kto tak naprawdę nie powinien jeść ziemniaków? Odpowiedź na to pytanie może być bardziej skomplikowana, niż się wydaje.

Ziemniaki - kto nie powinien ich jeść?

Zacznijmy od osób z cukrzycą. Prawda jest taka, że ziemniaki są bogate w węglowodany, szczególnie w postaci skrobi, która może zwiększać poziom cukru we krwi. Dlatego osoby z cukrzycą, zwłaszcza te, które otrzymują terapię insulinową, powinny być ostrożne w spożywaniu ziemniaków.

Warto wiedzieć:

To nie oznacza, że ziemniaki są całkowicie zakazane. W rzeczywistości, ziemniaki można przyrządzać w sposób, który nie tylko nie podnosi poziomu cukru we krwi, ale także może przynieść korzyści dla zdrowia. Przykładem może być pieczenie ziemniaków zamiast ich smażenia, co pozwoli uniknąć dodawania niezdrowych tłuszczów.
Można także ograniczyć spożycie ziemniaków do mniejszych porcji i łączyć je z białkiem i warzywami, co pomoże zminimalizować wpływ na poziom cukru we krwi.

Tyle kosztuje godzina oglądania telewizora - sprawdź, ile wydajesz pieniędzy

Tyle kosztuje godzina oglądania telewizora - sprawdź, ile wydajesz pieniędzy oglądając telewizję. Przy wyborze nowych urządzeń do domu, warto zwrócić uwagę na ich klasę energetyczną. Nie chodzi tylko ...

Adrianna Jackowiak

Kolejną grupą osób, które mogą być zaniepokojone spożywaniem ziemniaków, są osoby na diecie odchudzającej.

Ziemniaki są bogate w węglowodany, co może prowadzić do wzrostu masy ciała, jeśli spożywane są w nadmiarze. Jednak to nie oznacza, że osoby na diecie muszą całkowicie rezygnować z ziemniaków. Tak jak w przypadku cukrzycy, sposób przygotowania ziemniaków ma duże znaczenie. Można wybierać bardziej zdrowe metody przygotowania, takie jak gotowanie na parze, pieczenie lub grillowanie, zamiast smażenia w tłuszczu.
Można także ograniczyć ilość ziemniaków w diecie, zastępując je innymi warzywami o niższej zawartości węglowodanów. Ważne jest również, z czym łączymy ziemniaki - unikajmy obfitych sosów, serów czy tłustych mięs, a zamiast tego postawmy na lekkie dodatki, takie jak np. świeże warzywa, jogurt naturalny, zioła i przyprawy.
Warto także zwracać uwagę na wielkość porcji - spożywanie ziemniaków w umiarkowanych ilościach, jako część zrównoważonej diety, może być bezpieczne nawet dla osób na diecie odchudzającej. Ziemniaki są również bogate w błonnik, co może wpływać na uczucie sytości, co może być pomocne podczas odchudzania. Warto więc rozważyć indywidualne preferencje i potrzeby organizmu oraz skonsultować się z dietetykiem czy lekarzem w przypadku wątpliwości czy obaw związanych z spożywaniem ziemniaków w kontekście diety odchudzającej.