Osoby z nietolerancją lub alergią na ziemniaki: Niektre osoby mogą być nietolerancyjne lub uczulone na ziemniaki. Objawy takie jak wysypka, świąd, obrzęk, ból brzucha, nudności, wymioty lub trudności w oddychaniu mogą wystąpić u osób uczulonych na ziemniaki.

W takim przypadku ziemniaki powinny zostać wyeliminowane z diety, a osoby z nietolerancją lub alergią na ziemniaki powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej diety zamienników.

Osoby z cukrzycą typu 2: Ziemniaki są bogate w węglowodany, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi. Osoby z cukrzycą typu 2, które kontrolują spożycie węglowodanów, mogą musieć ograniczyć spożycie ziemniaków lub monitorować ich spożycie, aby utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. W takim przypadku ważne jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiednich ilości ziemniaków w diecie.

Osoby na diecie ketogenicznej: Dieta ketogeniczna to dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, która ma na celu indukowanie stanu ketozy, w którym organizm spala tłuszcz jako główne źródło energii. Ziemniaki są bogate w węglowodany, dlatego osoby na diecie ketogenicznej, które dążą do minimalizowania spożycia węglowodanów, mogą musieć ograniczyć spożycie ziemniaków lub je całkowicie wyeliminować z diety.

Osoby z chorobą Hashimoto: Choroba Hashimoto to autoimmunologiczne schorzenie tarczycy. Niektóre osoby z chorobą Hashimoto stosują dietę eliminacyjną, która wyklucza niektóre pokarmy, w tym ziemniaki, w celu zmniejszenia objawów zapalenia tarczycy. Osoby z chorobą Hashimoto powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej diety z uwzględnieniem swoich indywidualnych potrzeb.