Osoby z chorobą Hashimoto: Choroba Hashimoto to autoimmunologiczne schorzenie tarczycy. Niektóre osoby z chorobą Hashimoto stosują dietę eliminacyjną, która wyklucza niektóre pokarmy, w tym ziemniaki, w celu zmniejszenia objawów zapalenia tarczycy. Osoby z chorobą Hashimoto powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej diety z uwzględnieniem swoich indywidualnych potrzeb.

Osoby na diecie niskosodowej: Ziemniaki mogą być często spożywane z solą, zarówno w procesie gotowania, jak i jako dodatek do potraw. Osoby na diecie niskosodowej, takie jak osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub problemami z nerkami, mogą musieć ograniczyć spożycie soli. W takim przypadku warto zwracać uwagę na sposób przygotowania ziemniaków i unikać nadmiernego solenia.

Osoby na diecie niskowęglowodanowej: Osoby, które stosują diety niskowęglowodanowe, takie jak dieta niskowęglowodanowa lub dieta paleo, mogą musieć ograniczyć spożycie ziemniaków, ponieważ są one bogate w węglowodany. Ziemniaki mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach lub zamiennikach z mniejszą zawartością węglowodanów, w zależności od zaleceń diety niskowęglowodanowej.

Osoby z nadwagą lub otyłością: Ziemniaki są stosunkowo wysokokaloryczne i bogate w węglowodany, dlatego osoby z nadwagą lub otyłością mogą musieć kontrolować spożycie ziemniaków w swojej diecie. Spożywanie ziemniaków w nadmiarze może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii i przyczyniać się do przyrostu masy ciała u osób z nadwagą lub otyłością. W takim przypadku ważne jest spożywanie ziemniaków w umiarkowanych ilościach i uwzględnienie ich w ogólnym planie żywieniowym.