Takie są skutki jedzenia szparagów. Dlaczego mocz po ich spożyciu zmienia zapach?

Trwa sezon na szparagi. Druga połowa maja to czas, kiedy możemy je kupić w dość przystępnej cenie (choć wysoka inflacja nie ominęła również tych warzyw). Za pęczek białych szparagów na straganach w Bydgoszczy zapłacimy od 11 do około 15 złotych. Pęczek taki wystarczy na przykład do ugotowania zupy szparagowej na około 1,3 l wody (przepis znajdziesz na końcu artykułu).

Szparagi to z pewnością warzywa, które przypadną do gustu osobom dbającym o linię. W ponad 93 procentach składają się z wody. 100 g szparagów to zaledwie 20 kcal. W takiej ilości szparagów znajdziemy około 1 g białka, 0 tłuszczu oraz około 3 g węglowodanów. Co ciekawe, szparagi białe i zielone nie należą do różnych gatunków. Różnica w wyglądzie wynika ze sposobu ich uprawiania. Zielone szparagi to takie, których pędy wyrastają ponad ziemię. Białe uprawiane są pod ziemią. Zielone są nieco bogatsze w składniki odżywcze.

Specjaliści żywieniowi wymieniają długą listę pozytywnego wpływu szparagów na organizm. Warzywa te zawierają witaminę K (najwięcej), w dalszej kolejności witaminę A, C oraz E. O tym jak wpływają na organizm, czy mają właściwości lecznicze i czy rzeczywiście pozytywnie wpływają na potencję, piszemy w galerii:

Składniki:

• pęczek białych szparagów
• śmietana (12/18 proc.)
• koperek
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól,
• pieprz

Sposób przygotowania:
Szparagi umyj, a następnie - jeśli są łykowate - obierz delikatnie skrobaczką. Pokrój na kilkucentymetrowe kawałki. W międzyczasie zagotuj około 1,3 l wody - wrzuć do niej ziele angielskie i liść laurowy. Do wody na początku gotowania dodajemy płaską łyżkę soli. Do gotującej wody wrzuć pokrojone szparagi. Gotuj pod przykryciem około 30 minut. Koperek pokrój drobno, wrzuć na ostatnie 5 minut gotowania. Zupę zaciągamy na koniec śmietaną. Doprawiamy delikatnie pieprzem.

Czytaj również:Czternasta emerytura 2023 - wyliczenia netto. Tyle "na rękę" wypłaci ZUS