Bydgoszcz przez dwa dni gościła finalistów Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej z całego kraju [zdjęcia]

W zmaganiach wzięło udział 38 finalistów z całej Polski, m.in., z Gdyni, Myślenic, Warszawy, Białobrzegów, Rybnika, Skierniewic i Nowego Targu. Bydgoszcz reprezentowało dwoje uczniów Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Zuzanna Piecuch i Kacper Czarnecki.

Etap teoretyczny rozpoczął się we wtorek (19 marca) w Auli Major Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy. Z uczestnikami zdalnie połączył się Piotr Borys, sekretarz stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki.

- Motywem przewodnim olimpiady była turystyka biznesowa - mówi dr nauk ekonomicznych Grażyna Sipińska, przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego 15. Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej i zarazem dziekan Kolegium Nauk Społecznych WSG.

Aby wystąpić w finale w Bydgoszczy, młodzież musiała najpierw przejść przez sito eliminacji szkolnych, a następnie okręgowych.

- Zazwyczaj do finału awansowało maksymalnie 30 osób z całej Polski, ale w tym roku mieliśmy po etapie okręgowym kilka osób z tą samą punktacją, więc chcieliśmy dać im szansę - podkreśla dr Grażyna Sipińska.

W finale olimpiady w Bydgoszczy uczestniczyli uczniowie klas IV i V szkół ponadpodstawowych. Pierwszego dnia finaliści najpierw sprawdzali swoją wiedzę teoretyczną i rozwiązywali test. Najlepsza piętnastka awansowała do II etapu, czyli części praktycznej, która 20 marca (środa) odbyła się w Hotelu City.

- W tym etapie uczniowie mieli do wykonania dwa zadania - mówi dr Grażyna Sipińska. - Musieli wcielić się w rolę recepcjonisty hotelowego, który obsługiwał zagranicznego gościa oraz w rolę kelnera w restauracji. Egzaminatorzy z uwagą przyglądali się, jak młodzież radzi sobie z trudnymi klientami, którzy niekoniecznie mówią po polsku.

Wyniki części praktycznej ogłoszone zostaną wieczorem 20 marca podczas kolacji w Hotelu Pod Orłem.

Na laureatów olimpiady czeka nie lada gratka. Olimpiada Wiedzy Hotelarskiej otrzymała ogromne wyróżnienie w postaci trzech ,,dzikich kart” do krajowych eliminacji WorldSkills organizowanych przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji, które odbędą się 21 marca br. w Hotelu City w Bydgoszczy.

- Troje pełnoletnich laureatów dołączy do dziewiątki wyłonionej w różnych konkursach branżowych oraz w preeliminacjach - mówi dr Grażyna Sipińska. - Zwycięzca zostanie reprezentantem Polski na światowy finał konkursu WorldSkills Lyon 2024, który odbędzie się 10-15 września br. we Francji.

W czasie pobytu w Bydgoszczy nie zabrakło też licznych atrakcji. Uczestnicy Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej odwiedzili, m.in., Muzeum Mydła i Historii Brudu. Zwiedzili także nasze miasto pod okiem Bydgoskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej "ByLOT". Sporą atrakcję przygotowało dla nich także Sarmackie Dziedzictwo. Przed Hotelem City w pierwszym dniu olimpiady odbył się pokaz strojów szlacheckich i pojedynków rycerskich.