Do II etapu finału Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej w Bydgoszczy awansowało 15 najlepszych uczestników. W środę (20 marca) w Hotelu City sprawdzali swoje umiejętności w praktyce.
Etap praktyczny odbył się w środę (20 marca) w Hotelu City. Dzień wcześniej 38 finalistów olimpiady pisało w Auli Major Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy test. Motywem przewodnim olimpiady była turystyka biznesowa.
W etapie praktycznym uczniowie mieli do wykonania dwa zadania. Musieli wcielić się w rolę recepcjonisty hotelowego, który obsługiwał zagranicznego gościa oraz w rolę kelnera w restauracji.
W finale Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej w Bydgoszczy wzięli uczniowie klas IV i V szkół ponadpodstawowych z całej Polski, m.in., z Gdyni, Myślenic, Warszawy, Białobrzegów, Rybnika, Skierniewic i Nowego Targu. Bydgoszcz reprezentowało dwoje uczniów Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich.
