Kuchnia regionalna

Weź udział w konkursie, w którym do wygrania będzie udział w warsztatach kulinarnych z Robertem Makłowiczem!

Blisko co drugi Polak uważa, że dzisiaj łatwiej jest być weganinem niż 5 lat temu, a ponad połowa z nas przynajmniej od czasu do czasu jada w pełni roślinne posiłki. - Kuchnia roślinna nie tylko bywa bardzo smaczna, jest też zbawienna dla planety, na której żyjemy– mówi Robert Makłowicz.

Smaczna gastronomiczna tradycja odfajkowana - była na świąteczny obiad i gęsina od patrona Marcina, były i rogale (smaczniejsze od wielkopolskich!). Symbolicznie, niedużo, ale jednak. Dziś ta symbolika staje się niejako podwójna.

Gęsina to najważniejszy symbol dnia św. Marcina, który przypada 11 listopada, czyli w Dniu Niepodległości. Jak smacznie przygotować dania z gęsiną w roli głównej? Tego uczyli się uczestnicy warsztatów z popularną kucharką Anią Starmach, zwycięzcy konkursu zorganizowanego przez urząd marszałkowski.

11 listopada to dzień, w którym na polskich stołach tradycyjnie pojawia się gęsina. Z tej okazji marszałek Piotr Całbecki i Anna Starmach, znana kucharka i jurorka programu MasterChef, przygotowują pyszne risotto z gęsią, jabłkiem i gruszką. Zachęcamy do zapoznania się z przepisem!

Wielkimi krokami zbliża się 11 listopada. To nie tylko Narodowe Święto Niepodległości, ale też Dzień Świętego Marcina, w ramach którego tradycyjnie na polskich stołach goszczą potrawy z gęsi. Z tej okazji zachęcamy do zapoznania się z przepisem na lekki bulion z gęsi.

[KONKURS ROZSTRZYGNIĘTY] Taka okazja nie zdarza się często – weź udział w konkursie i wygraj udział w warsztatach kulinarnych dla dwóch osób, które poprowadzi Anna Starmach. Do udziału w konkursie zaprasza Marszałek Województwa Piotr Całbecki

Tradycyjnie, tuż przed Narodowym Świętem Niepodległości, do rodzin w naszym regionie trafi ponad 2 tysiące świeżych tuszek. A wszystko w ramach kolejnej edycji akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina”, którą organizuje Urząd Marszałkowski w Toruniu. Gęsinę będzie można wygrać w konkursach organizowanych przez regionalne i lokalne media.

- W telewizji można było napisać list do redakcji ale zanim dotarł do adresata, to często mijało nawet pół roku. Tutaj jest błyskawiczna reakcja- pojawia się komentarz i od razu wszystko wiemy- tłumaczy w rozmowie z Polska Times Robert Makłowicz, kucharz, podróżnik, autor książek.

W Przysieku pod Toruniem rozpoczął się dwudniowy Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny. W programie znalazły się m.in. połączone z degustacją prezentacje kulinarne znanych kucharzy.

Degustacje regionalnych przysmaków, pokazy kulinarne oraz konkursy dla całych rodzin – tak zapowiada się kolejna edycja znanego i lubianego Festiwalu Gęsiny w Przysieku. Jedną z gwiazd wydarzenia będzie Michel Moran.

Mistrz kuchni Michel Moran i marszałek Piotr Całbecki zapraszają na Kujawsko-Pomorską Gęsinę na św. Marcina.

Tradycyjnie, tuż przed Narodowym Świętem Niepodległości, do rodzin w naszym regionie trafi ponad 2 tysiące świeżych tuszek (dokładnie 2019 sztuk). A wszystko w ramach kolejnej edycji akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina”, którą organizuje Urząd Marszałkowski w Toruniu. Gęsinę będzie można wygrać w konkursach organizowanych przez regionalne i lokalne media.

Podobno gotować każdy może - jak w piosence - trochę lepiej lub trochę gorzej. Czy można gotować dla przyjemności? Czy gotowania można się nauczyć?

Za nami 3 edycja wydarzenia! Sprawdź, jak bawiliśmy się w tym roku na Wyspie Młyńskiej!

(Kuchenne) Rękawice zostały rzucone.

Danie której drużyny zostanie wybrane bydgoską potrawą roku 2019?

Zobacz, ucz się i jedz! Razem z Robertem Makłowiczem!

Już 25 maja na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy wybierzemy bydgoską potrawę roku!

W piątkowy wieczór odbył się finał konkursu „Zaskocz Roberta Makłowicza i podziel się autorskim przepisem kulinarnym na gęsinę!”. Siedem zwycięskich par wzięło udział w warsztatach kulinarnych, które poprowadził Makłowicz w Akademii Kulinarnej Studio A.

Mistrz kuchni - Robert Makłowicz przedstawia Państwu przepis na potrawę Galicyjskich Żydów, która idealnie wpisuje się w hasło Kujawsko-Pomorska Gęsina na św. Marcina!

Idealna, lokalna czernina na Świętego Marcina, przygotowana przez znakomitego kucharza - Pana Roberta Makłowicza!