W skrócie
Na Wielkanocnym stole króluje żurek, biała kiełbasa, babki oraz mazurki. Oprócz tradycyjnych potraw warto podać także coś lżejszego, jak np. przystawki na Wielkanoc lub sałatki. Jedną z takich propozycji jest sałatka z rzodkiewką, jajkami przepiórczymi i sosem śmietanowym. Jest łatwa do wykonania, przepyszna i pięknie się prezentuje na świątecznym stole. Rzodkiewka i groszek cukrowy sprawiają, że sałatka wielkanocna jest chrupiąca, a surimi dodaje jej ciekawego smaku. Całości dopełniają jajka przepiórcze i wyśmienity sos majonezowy z dodatkiem śmietanki. Wszystkie składniki są łatwo dostępne w dużych dyskontach i marketach, więc warto posmakować tej wiosennej sałatki na Wielkanoc.
W naszej galerii sprawdzisz, jak krok po kroku przygotować sałatkę z rzodkiewką i jajkami przepiórczymi.
reklama
Sałatka z rzodkiewką i jajkami przepiórczymi – lekka przystawka na Wielkanoc
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 4-6 osób
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 1 sałata rzymska,
- garść rukoli,
- pęczek rzodkiewek,
- 10 jajek przepiórczych,
- 100 g groszku mrożonego,
- 100 g groszku cukrowego,
- 6 kawałków surimi,
- pęczek koperku.
Na sos śmietanowo-majonezowy:
- 150 ml śmietanki UHT Łaciata 18%,
- 2-3 łyżki majonezu,
- łyżka soku z cytryny,
- pół łyżeczki cukru,
- sól, pieprz.
Jak przygotować sałatkę z rzodkiewką i jajkami przepiórczymi?
- Zaczęłam od przygotowania sosu. W miseczce wymieszałam majonez, śmietankę, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Po przygotowaniu sos wstawiłam do lodówki.
- W salaterce umieściłam porwaną sałatę lodową oraz rukolę.
- Groszek mrożony oraz cukrowy gotowałam przez 4 minuty, po czym odcedziłam i zostawiłam do ostudzenia.
- Jajka przepiórcze gotowałam na twardo przez 5 minut.
- Rzodkiewkę pokroiłam na plasterki, surimi w kostkę i dodałam do sałaty.
- Następnie dodałam groszek, całość polałam sosem śmietanowo-majonezowym i wymieszałam.
- Jajka przepiórcze są dość delikatne, więc dodałam je na końcu i jeszcze raz ostrożnie wymieszałam całość.
- Na koniec posypałam sałatkę posiekanym koperkiem.
Więcej inspiracji kulinarnych znajdziecie na stronie Najlepsze w kuchni
