Zobacz wideo: Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 4 ODC. 37
W medycynie naturalnej od lat stosuje się niektóre rośliny i przyprawy do leczenia lub zapobiegania pewnych schorzeniom. Właściwie, nie ma rośliny, zioła czy przyprawy która wykazuje neutralne działanie na organizm. W naszym artykule postanowiliśmy sprawdzić, jak działają najpowszechniej stosowane w kuchni zioła i przyprawy. W naszej galerii poznasz właściwości takich roślin i przypraw, jak czosnek, gałka muszkatołowa, tymianek, cynamon, imbir, rozmaryn, kumin (kmin rzymski), kurkuma czy bazylia.
Takie działanie mają popularne przyprawy i zioła, powszechnie stosowane w kuchni. Mogliście o tym nie wiedzieć!:
Ziołolecznictwo obecnie to dział farmakologii i medycyny, który zajmuje się poznawaniem i wytwarzaniem leków ziołowych z naturalnych lub przetworzonych surowców, uzyskanych z roślin leczniczych oraz stosowaniem ich w leczeniu i profilaktyce chorobowej.
Za kolebkę wiedzy o wpływie roślin na zdrowie człowieka uważany jest starożytny Egipt. Do czasów obecnych przetrwały napisy i rysunki zachowane na budowlach w Egipcie, odnalezione i zachowane papirusy oraz dzieła starożytnych pisarzy: Herodota i Pliniusza Starszego. W Europie ziołolecznictwo zapoczątkowali Grecy, którzy notabene przejęli wiele tajników wiedzy z kultur egipskiej i egejskiej.
Zwolennicy ziołolecznictwa związanego z medycyną tradycyjną twierdzą, że medycyna konwencjonalna jest bardziej efektywna w sytuacjach zagrożenia, gdy czas odgrywa bardzo ważną rolę. Natomiast odpowiednie i konsekwentne leczenie ziołami może pomóc pacjentowi zatrzymać rozwój przewlekłej choroby, wesprzeć system immunologiczny. Ich zdaniem, celem terapii ziołami jest przede wszystkim profilaktyka.
Takie zastosowania mają niektóre rośliny na organizm człowieka:
- Owoc anyżu - działa wykrztuśnie i wiatropędnie
- Owoc kopru - działa rozkurczowo na mięśnie układu pokarmowego oraz wiatropędnie
- Liść mięty - działa rozkurczowo i pobudza trawienie
- Nasiona kozieradki - działają miejscowo na zmiany skórne
- Ziele arniki - działa korzystnie na układ krążenia
- Korzeń kozłka - działa uspokajająco
- Sok z aloesu - jest doskonałym środkiem leczącym poparzenia, skaleczenia i podrażnienia skóry
