Browary Bydgoskie niech wrócą, ale w przedwojennej formie

Jarosław Reszka
Jarosław Reszka
Rok 2014. Rozbiórka browaru przy ul. Ustronie
Rok 2014. Rozbiórka browaru przy ul. Ustronie Dariusz Bloch, archiwum
Z Browarów Bydgoskich, mających swą główną siedzibę przy ul. Ustronie, nie pozostał kamień na kamieniu. Przyznam, że chociaż lubię piwo, to miałem do tej akurat firmy sporo rezerwy i w związku z tym mam dziś umiarkowany sentyment. Sztandarowy bydgoski „Kujawiak” w czasach PRL-u prezentował poziom większości polskich marek piwnych, czyli wyróżniał się przede wszystkim walorami moczopędnymi.

Zobacz

Nadzieję przyniosło rozpoczęcie produkcji „Bractwa Kurkowego”, lecz i ten gatunek szybko spadł do poziomu „Kujawiaka”. Podobnie jak „Sakura”, otwarta tuż przy browarze piwiarnia, szybko stała się mordownią.

Niestety, powrót kapitalizmu sprawił, że przy ul. Ustronie doświadczono działania niewidzialnej ręki rynku w najgorszym stylu. Holenderski potentat piwowarski Heineken, który w 2005 r. stał się właścicielem Browarów Bydgoskich, zamiast przywrócić bydgoskiej firmie z blisko półtorawieczną tradycją dawny blask, w ciągu kilku lat doprowadził do jej zamknięcia. Ostatnie butelki piwa zjechały z taśmy produkcyjnej przy ul. Ustronie bodaj w grudniu 2006 roku.

Pięknie by było, gdyby po 15 latach Browary Bydgoskie zmartwychwstały - a jest to prawdopodobne dzięki planom spółki Mazurska Manufaktura, która chce wybudować browar na terenie Bydgoskiego Parku Przemysłowo-Technologicznego. Niech jednak warzą takie piwo, jak przed wojną. W przeciwnym wypadku zresztą i tak nie poradziłyby sobie na bardzo wymagającym dziś rynku piwowarskim.

Polacy biedniejsi od Czechów. Zobacz ranking

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

y
yacaR

tez mi nowosc ... ja Bractwo Kurkowe pilem juz 2 lata temu z browaru KRAJAN

Dodaj ogłoszenie