W skrócie
Sałatka z kurczakiem - lekki obiad lub przekąska
Sałatka jako danie główne? To dobry pomysł nie tylko dla osób dbających o zdrowie i figurę. To pyszne, pożywne, a zarazem lekkie danie, którego przygotowanie jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu.
Filet z kurczaka jest bardzo dobrym źródłem białka. Możemy usmażyć go na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Jeśli jednak chcemy jeszcze bardziej odchudzić przepis, warto dzień wcześniej upiec filet w piekarniku i dodać go do sałatki na zimno.
Sałatka z kurczakiem jest pożywna i zdrowa. Porcja warzyw i owoców (sałata, seler naciowy, jabłko), a także orzechów i nasion doda nam witamin i cennych składników mineralnych. Jogurtowy sos warto wzbogacić zdrowym czosnkiem, który poprawi także naszą odporność.
Chrupkość sałatce zapewnią grzanki. Warto wykonać je samodzielnie z dobrej jakości pieczywa.
Przepis na sałatkę z kurczakiem, selerem naciowym i jabłkami
(porcja dla 2 osób, czas przygotowania: 15 minut)
Składniki:
- ok. 20-250 g filetu z kurczaka
- jedno kwaśne jabłko
- mix sałat lub 1/2 główki sałaty rzymskiej
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 kromki chleba
- 150 g jogurtu naturalnego gęstego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka tymianku
- szczypta soli, pieprzu i pierzu cayenne
- opcjonalnie garść orzechów, pestek dyni lub słonecznika
Sprawdź, jak zrobić sałatkę z kurczakiem krok po kroku
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania kurczaka. Mięso pokrój, dopraw sosem sojowym i przyprawami. Usmaż kurczaka na odrobinie oleju.
- Chleb pokrój na małe kostki i podgrzewaj na suchej patelni przez 2 min. Następnie dodaj odrobinę oleju i czosnek granulowany. Wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez chwilę.
- Zrób sos: ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Dodaj do jogurtu, dopraw szczyptą soli i wymieszaj.
- Umyj warzywa. Seler naciowy i jabłko pokrój, sałatę porwij na kawałki.
Na dwóch talerzach rozłóż sałatę, kawałki kurczaka, seler naciowy, jabłko i grzanki.
Nasza rada: sałatkę warto wzbogacić posiekanymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni.
Sałatkę podawaj jeszcze na ciepło, polaną sosem czosnkowym. Życzymy smacznego!
Sprawdź także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Polecane oferty
Największa od dziesięcioleci susza we Francji
