Przed zabytkowym młynem w Grucznie stanęły kamienna wędzarnia i chłodnia do przechowywania owoców. Wszystko to z myślą o gościach Festiwalu Smaku.
<!** Image 2 align=right alt="Image 61146" sub="Jeszcze w sobotę trwały ostatnie przygotowania do II Festiwalu Smaku / Fot. Marek Wojciekiewicz">W sobotę i niedzielę do Gruczna przyjadą wszyscy ci, którzy cenią sobie tradycyjną, regionalną kuchnię. Organizatorzy pomyśleli, aby było coś dla ciała i dla ducha.
Wędzarnia już podczas tego festiwalu przejdzie swój chrzest bojowy. Ryby złowione w Wiśle uwędzi w niej Adam Gackowski, znany w Świeciu i okolicach mistrz w tej dziedzinie. Będą też inne atrakcje. - Do turnieju nalewek 25 producentów zgłosiło 58 próbek. To, oczywiście, jeszcze nie koniec - informuje Maria Wyrowińska z Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły.
Jest już na miejscu czteroosobowa grupa bartników z dalekiej Baszkirii, republiki wchodzącej w skład Federacji Rosyjskiej. Podczas grucznieńskiej imprezy pokażą w jaki sposób drążą pnie drzew. Mają też zademonstrować sztukę wspinania się na drzewa w poszukiwaniu siedlisk dzikich pszczół.
<!** reklama left>Liczące ponad 1350 mieszkańców Gruczno żyje tą imprezą już od wielu dni. Od tygodnia trwa pospolite ruszenie, wszystko po to, by godnie przyjąć festiwalowych gości. Koszona jest trawa, zamiatane są ulice, w wielu domach gospodynie uznały nawet za konieczne umycie okien.
- Spodziewamy się, że na naszej imprezie będzie w tym roku o 40 procent więcej wystawców - informuje Jarosław Pająkowski z Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły. - Niewiele zmieniamy w sprawdzonej w ubiegłym roku formule festiwalu. Staramy się, aby wszystko było idealnie zgrane organizacyjnie.
Festiwal Smaku w zamyśle organizatorów ma być radosną plenerową ucztą. Jak na taką biesiadę przystało, oprócz całej gamy przysmaków, musi być też coś dla ducha. Wystąpi kilka zespołów muzycznych, między innymi, Capella Pro Musica Antiqua z Tucholi, Młodzieżowa Orkiestra Dęta „Płomyki” z Gruczna, Zespół Pieśni i Tańca Ziemi Bydgoskiej. Będzie też można obejrzeć wystawę starych fotografii ,,Dawne Gruczno i jego mieszkańcy”.
