To dzieje się z organizmem, gdy jesz za dużo soli! Uważaj, nadmiar soli może być szkodliwy

Naukowcy podkreślają, że dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5-6 g na dobę, czyli jednej płaskiej łyżeczki od herbaty. Jak wskazują różne badania, większość z nas spożywa 2-3 razy więcej soli niż jest to zalecane.

Sól kuchenna, dodawana często do potraw, nie jest jedynym źródłem sodu w naszych codziennych posiłkach. Należy pamiętać, że sól występuje również w wielu produktach, przede wszystkim przetworzonych, m.in. w wędlinach, serach, pieczywie, słodyczach, mieszankach przypraw czy sosach.

Ważne, abyśmy starali się kontrolować nasze dzienne zużycie soli. Przede wszystkim należy unikać dosalania potraw oraz kupowania mieszanek przyprawowych, zawierających duże ilości soli. W miarę możliwości zalecane jest kupowanie produktów świeżych i ograniczenie spożycia produktów przetworzonych. Sól można również zastąpić przyprawami, m. in. ziołami, majerankiem, bazylią czy tymiankiem.

Korzystne jest także włączenie do menu produktów bogatych w potas, który jest antagonistą sodu. Dlatego zaleca się spożywanie bananów, brzoskwini, pomidorów, szpinaku i ziemniaków.

W galerii poniżej przedstawiamy, jakie mogą być konsekwencje regularnego spożywania zbyt dużej ilości soli. Zobacz, co dzieje się z organizmem, gdy jesz zbyt dużo soli.