Ziarna słonecznika zawierają witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i są ważne dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu energetycznego.

Serotonina jest również przekształcana w melatoninę, hormon odpowiedzialny za regulację rytmu snu. Bez wątpienia wpływa to na poprawienie nastroju.

Ziarna słonecznika zawierają cynk i selen, które są jednym z najlepszych połączeń dotyczących wsparcia naszego DNA i walki z patogenami takimi jak grzyby, drożdże, bakterie i wirusy. Dzieki temu wspierają również układ odpornościowy.

Ziarna słonecznika są bardzo sycące, gdyż zawierają w sobie błonnik. Reguluje dwa kluczowe hormony głodu: Leptynę i Grelinę.