Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu i przeciwdziałają zwapnianiu się naczyń krwionośnych.

Buraki są źródłem witamin

Warzywo to zawiera dużą ilość witaminy C, która zapobiega przeziębieniom i infekcjom. Oprócz tego ma w sobie również witaminę B1, odpowiedzialną za prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego oraz mięśniowego, a także poprawiają pamięć.

Buraki usuwają toksyny

Barwniki znajdujące się w buraku mają właściwości przeciwutleniające oraz pomagają w przemianie materii. Dzięki temu z organizmu usuwane są szkodliwe toksyny.

Buraki przeciw nowotworom

Betaina, czyli barwnik znajdujący się w buraku, zawiera właściwości antyoksydacyjne, które chronią przed wolnymi rodnikami. Zaleca się je osobom mierzącym się z nowotworem, gdyż spowalniają namnażanie się komórek nowotworowych, ale także wspierają cały organizm podczas chemioterapii.