Taki jest domowy przepis na świąteczne pierniczki. Prosty przepis na pyszne pierniczki

Zobacz wideo: Zimowe atrakcje Bydgoszczy w sezonie 2021/2022.

To sprawdzony przepis, który opracowała dla naszych czytelników Justyna Ormanowska, dyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy.

Poniżej przestawiamy, jakie składniki są potrzebne do wykonania ciasta i podpowiadamy krok po kroku, jak je upiec. Wystarczy stosować się do podanych poniżej wskazówek. Z przepisu wychodzi kilogram pierniczków.

Do przyrządzenia ciasta potrzebne będą: 0,7 kg mąki, 0,15 kg masła, dwa opakowania przyprawy sypkiej do piernika, 0,2 kg miodu sztucznego, 0,13 kg cukru, jajka - 3 sztuki, 0,03 kg kakao, 3/4 łyżeczki sody. Cukier puder do dekoracji.

• Mąkę należy przesiać na stolnicę, następnie posiekać z masłem (tłuszcz powinien przypominać wielkość ziarna grochu).
• Następnie dodajemy przyprawę do piernika, kakao, sodę, miód sztuczny oraz utarte jajka z cukrem.
• Wszystko razem trzeba dobrze zagnieść. Kolejny krok to schłodzenie ciasta.
• Tak przygotowane ciasto należy rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykroić foremkami pierniczki.
• Piec przez 8-9 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Na koniec pierniczki dekorujemy lukrem. W zależności od uznania można je posypać np. drobno posiekanymi orzeszkami lub posypką.

Życzymy smacznego!