Olej z orzeszków ziemnych (arachidowy)
► Tłoczony na zimno. Nie nadaje się do smażenia. Nierafinowany ma posmak orzechów, rafinowany traci smak i aromat. Nadaje się do sałatek i surówek oraz dressingu.
► Działanie prozdrowotne: pozostawia uczucie sytości, dlatego wskazany jest osobom, które chcą zgubić zbędne kilogramy, ma silne działanie antynowotworowe, wpływa pozytywnie na działanie układu nerwowego, zawiera magnez, poprawia stan skóry.
Właściwości pozostałych olejów ►►►
Olej z orzechów włoskich
► Tłoczony na zimno. Ma intensywny orzechowy smak z nutą słodyczy i żółtą, a czasem zielonkawą barwę. Nie nadaje się do smażenia. Pasuje do sałatek, surówek, jako dresing do warzyw, ryb i dobrze komponuje się z białym winem.
► Działanie prozdrowotne: jest bogatym źródłem kwasów omega-3 i omega-6 (dwie łyżki tego oleju pokrywają dzienne zapotrzebowanie), zawiera duże ilości witaminy E, ma działanie antynowotworowe. Polecany jest osobom uczącym się, pracującym umysłowo, osobom starszym, mającym kłopoty z pamięcią. Obniża ciśnienie tętnicze krwi, obniża poziom złego cholesterolu, pomaga w kuracjach antytrądzikowych, wpływa dobroczynnie na skórę.
Właściwości pozostałych olejów ►►►
Olej z pinii
► To olej tłoczony na zimno z orzeszków piniowych (to jadalne nasiona kilku rodzajów sosny). Nie nadaje się do smażenia. Pasuje do sosów na bazie wina, ryb i jako dodatek do zup.
► Działanie prozdrowotne: jest bogaty w magnez, wspomaga pracę układu nerwowego, zawiera duże ilości cynku, który wzmacnia odporność organizmu, poprawia sprawność intelektualną, korzystnie działa na skórę oraz układ rozrodczy.
Właściwości pozostałych olejów ►►►
Olej cedrowy (z sosny syberyjskiej)
► Tłoczony na zimno z nasion sosny syberyjskiej. Nie nadaje się do smażenia. Najlepiej stosować go bezpośrednio zgodnie z zaleceniami producenta. To olej, który wykazuje szerokie działanie prozdrowotne.
► Działanie prozdrowotne: stosowany zewnętrznie działa ochronnie na włosy, wzmacnia je i zapobiega wypadaniu, działa przeciwłupieżowo, przywraca prawidłowe pH skóry. Ujędrnia i nawilża skórę, łagodzi egzemy i alergie skórne. Ma działanie antynowotworowe, stymuluje pracę mózgu (zawiera duże ilości lecytyny), łagodzi stres, podnosi wydajność organizmu i zmniejsza zmęczenie (polecany jest sportowcom). Łagodzi objawy niestrawności, nadkwasoty, zgagi, choroby wrzodowej czy nieżytu żołądka. Jest bogatym źródłem witaminy E.
