Najlepsze przepisy na sałatkę Wigilijną. Poznaj je! [PRZEPISY - 1.12]

Sałatka Wigilijna [najlepsze przepisy]

Chociaż sałatka jest łatwym w przygotowaniu danie to często brakuje nam pomysłu, jakie składniki ze sobą połączyć. Dobrze skomponowana sałatka może być świetnym dopełnieniem wigilijnego dania. Jeśli wybieramy się na Wigilię w gości to sałatka będzie dobrym pomysłem na przyniesienie czegoś "od siebie". Przedstawiamy szybie i łatwe przepisy na sałatki Wigilijne.

Sałatka śledziowo-ziemniaczana

Składniki:

• 4 łyżki majonezu
• 4 sztuki fileta śledziowego
• 4 ugotowane ziemniaki
• 1 puszka fasolki zielonej
• 1 cebula
• do smaku: pieprz, sól, cukier

Przygotowanie:

• 1.Filety śledziowe mocz przez godzinę, pokrój w paski 1-2 cm.
• 2.Ziemniaki pokrój w plastry, a fasolkę osącz z zalewy. Następnie połącz składniki sałatki, dopraw do smaku.
• 3.Cebulę zetrzyj na tarce, dodaj do Majonezu. Powstałym sosem polej sałatkę.
• 4.Powstałym sosem polej sałatkę.
• 5.Wstaw na 30 minut do lodówki. Podawaj schłodzoną.

Sałatka z tuńczykiem i ananasem

Składniki

• 2 puszki tuńczyka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• garść żurawiny
• 2 łyżki majonezu
• do smaku: sól, pieprz
• opcjonalnie można dodać ugotowany ryż

Przygotowanie:

• 1. Pokroić żurawinę na drobne kawałki, a ananasa w kostkę.
• 2. Dodać kukurydzę, tuńczyka i wymieszać.
• 3. Dodać majonez, doprawić do smaku i wymieszać.

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Składniki:

• winne jabłko
• 2 ugotowane marchewki
• biała część pora
• 3 ziemniaki w mundurkach
• 3 ogórki kiszone
• 3 jajka na twardo
• szklanka ugotowanego zielonego groszku (lub drobnej fasolki)
• majonez
• kilka łyżek jogurtu naturalnego
• pieprz, sól

Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki, marchewkę, jabłko, jajka i ogórki obieramy i kroimy w niedużą kostkę.
• 2. Dodajemy ugotowany groszek (lub fasolkę).
• 3. Całość zalewamy majonezem wymieszanym z jogurtem, mieszamy delikatnie, doprawiamy solą i pieprzem
• 4. Odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
• 5. Opcjonalnie możemy dodać do sałatki siekane włoskie orzechy.

Porada:
Warzywa, których używa się do przygotowania sałatki, mogą być normalnie ugotowane w wodzie. Należy pamiętać, że warzywa, które gotują się w rosole mają lepszy smak i nadadzą sałatce niepowtarzalny aromat. Magda Gessler podkreśla, że to najczęstszy błąd popełniany przez polaków.

Kreolska sałatka ziemniaczana

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• mały kubeczek majonezu
• pół szklanki kefiru
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki musztardy Sarepskiej
• 0,5 szklanki świeżo posiekanego koperku
• 0,5 szklanki posiekanego selera
• 0,5 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• sól
• pieprz czarny

Sposób przygotowania:
1. Zagotuj ziemniaki. W czasie kiedy będą się gotowały, przygotuj dressing. W tym celu wymieszaj ze sobą majonez, kefir, musztardy, koperek, pieprz i sól.
2.Kiedy ziemniaki ostygną pokrój je w około półcentymetrowe plasterki.
3.Wymieszaj ziemniaki z selerem, czerwoną cebulą, solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną mieszankę obficie polej sosem.
4.Sałatkę kreolską wstaw do lodówki na minimum godzinę. Podawaj zimną lub w temperaturze pokojowej.

Buraczki zasmażane z pestkami dyni

Składniki:

• 5 sporych buraków
• pomarańcza
• cytryna
• ząbek czosnku
• łyżeczka masła
• małe opakowanie pestek dyni
• 2 łyżki oleju z pestek dyni

Sposób przygotowania
1.Buraki ze skórką ugotuj do miękkości. Gdy ostygną obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2.Owoce sparz wrzątkiem. Otrzyj z nich skórkę. Czosnek obierz i posiekaj.
3.Do rozgrzanego w rondelku masła wrzuć czosnek, a po chwili buraki. Wciśnij sok z owoców i dodaj otartą skórkę.
4.Smaż na małym ogniu, często mieszając przez ok 5 min.
5.Pestki dyni upraż na suchej patelni. Połącz z buraczkami i dodaj olej. Wymieszaj.