Miód do Włoch, szynka w kolejce

Katarzyna Pietraszak
Na oficjalnej liście produktów tradycyjnych jest już dziewięć specjałów z naszego regionu. W kolejce czekają następne.

Na oficjalnej liście produktów tradycyjnych jest już dziewięć specjałów z naszego regionu. W kolejce czekają następne.

<!** Image 2 align=right alt="Image 49324" sub="Powidła z Doliny Dolnej Wisły jako pierwsze w regionie dostały certyfikat ">Wśród tradycyjnych produktów na liście Ministerstwa Rolnictwa z Kujawsko-Pomorskiego są między innymi powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły, nalewka orzechowa, czy nalewka z kwiatów głogu. Na początku lutego do specjałów z Kujawsko-Pomorskiego, które powstają według receptur niezmienionych od 25 lat, dołączyła też biała kiełbasa w słoiku z Łabiszyna oraz miody z Doliny Dolnej Wisły. Wszyscy producenci tych specjałów już wkrótce będą mogli starać się o objęcie ichochroną unijną i dofinansowanie ze środków strukturalnych. - Będą mogli się oni starać o zwrot 70 procent kosztów, które poniosą biorąc na przykład udział w targach. Poza tym w zasięgu ręki będzie również dotacja, po 3,5 tys. złotych rocznie, na pokrycie wydatków związanych z przeprowadzanie kontroli - wylicza Bartosz Szymański, p.o. dyrektora Departamentu Rolnictwa, Rozwoju Obszarów Wiejskich i Geodezji Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu.

<!** reklama left>Na razie żaden spośród dziewięciu kujawsko-pomorskich specjałów nie uzyskał unijnej ochrony, ponieważ cała procedura dopiero rusza. Pierwszymi, które zamierzają po nią sięgnąć będą powidła z Dolnej Wisły. - Na razie jesteśmy na etapie organizacji produkcji masowej. Gros wytwórców nie ma do tego warunków, a niektórzy obawiają się, że sobie nie poradzą. Nie wszyscy są jednak przekonani, że warto. A warto na pewno - dodaje dyrektor Bartosz Szymański. Dlaczego warto? - Na pewno nie dla zysku - przekonuje Mieczysław Misiaszek, wójt Kijewa Królewskiego, spod którego pochodzą tradycyjne miody. - To oprócz promocji produktu również promocja naszych stron. Nasze miody znane są nawet we Włoszech, gdzie niedawno organizowany był kiermasz zdrowej żywności. Zostaliśmy na niego zaproszeni, a owocem uczestnictwa będzie powstająca we Włoszech europejska mapa smaku, na której znajdą się nasze miody - chwali się wójt Kijewa.

O tym, że rynek Europy otwarty jest na zdrową żywność, powoli przekonują się także inni rodzimi producenci. W kolejce starających się o miano tradycyjnych czekają trzy następne produkty. To nalewka miętowo-miodowa z Unisławia, szynka wędzona z Tuczna oraz kajmak królewski z Łysomic. - W naszym regionie jest kilkadziesiąt takich ciekawostek kulinarnych, w tym między innymi chleb borowiacki, bułeczki pani Marii, szynka staropolska, kiszona fasola kozielecka - wylicza dyr. Bartosz Szymański.

Najwięcej, bo aż 49, zarejestrowanych produktów tradycyjnych pochodzi ze Śląska. Najmniej z Mazowsza. Od lipca 2005 na listę produktów tradycyjnych trafiło łącznie 317 specjałów. Jako pierwsza unijne certyfikat otrzyma bryndza podhalańska. Oprócz dofinansowania certyfikat pomoże w walce z podrabianiem produktu.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3