Kuchenne Rewolucje. Restauracja Weranda (dawne bistro Incognito Club), Mrozy [MENU, CENY]

Restauracja Incognito Club znajduje się w Mrozach - miasteczku położonym 60 kilometrów od Warszawy. Był tu już młodzieżowy dom kultury, pub, a jeszcze później obiady domowe. Wszystkie pomysły kończyły się niepowodzeniem. Początkowo ludzie przychodzili, ale raczej z ciekawości. Później już tylko na piwo. Teraz restauracja jest otwarta tylko w weekendy i na imprezy zamknięte. I to jest jej największy problem. Czasem drzwi są otwarte, natomiast innym razem do lokalu nie ma wstępu.

Od 6 lat restaurację z polskim menu prowadzi pani Hania, której czasami pomagają mąż, syn i córka. Niestety rodzina nie zawsze potrafi się dogadać. Według dzieci matka jest uparta i rządzi sama. Oni mają wiele pomysłów, ale nikt ich nie słucha. Co do jednego jednak są zgodni, kuchnia Hani jest pyszna. Jak w tym wszystkim odnajdzie się Magda Gessler? Czym przyciągnie mieszkańców małego miasteczka do restauracji? Kto kogo wyrzuci z kuchni i po czyjej stronie stanie restauratorka?

Na początku Kuchennych Rewolucji w Incognito Cafe Magda Gessler tradycyjnie zamówiła kilka potraw z karty. Miłe zaskoczenie - zupa kalafiorowa smakowała pysznie, równie smaczne były pierogi, ale za to schabowy okazał się porażką, był zdecydowanie zbyt tłusty i niesmaczny.

Magda Gessler przeprowadziła rozpoznanie i w restauracji, i w terenie. Okazało się, że w kuchni panuje chaos, temperamentu właścicielom i pracownikom nie brakuje, co niestety przekłada się na złą organizację pracy. W efekcie klienci, którzy przychodzą do lokalu czekają zbyt długo na to, co zamówili, a na ich stołach lądują najczęściej nie do końca smaczne potrawy.

Zmiany zaproponowane przez Magdę Gessler zostały przyjęte z entuzjazmem. Do wymiany poszła dawna nazwa. "Incognito" zamieniło się w "Werandę", zmieniono również menu.

Po powrocie po 8 tygodniach od Kuchennych Rewolucji, okazało się, że interes, który miały przejąć dzieci właścicieli, prowadzą nadal rodzice, ale robią to tak dobrze, że dania są pyszne, serwowane w odpowiednim czasie. Kuchenne Rewolucje w Mrozach się udały .

"Weranda" w Mrozach działa do dziś, lokal prowadzi swoją stronę internetową orz fanpejdża na Facebooku. Restauracja "Weranda" ma 5 na 5 punktów, ale do tej pory oceniła ją tylko jedna klientka. Więcej, bo 24 opinie, "Weranda" ma w Google, a średnia ocen jest wysoka i restauracja ma 3,9 gwiazdki na 5 możliwych.

Restauracja Weranda mieści się przy ul. Kilińskiego 6 w Mrozach. Nr tel. 507 148 208.

Oto przykładowe dania z karty restauracji z oficjalnej strony internetowej

• Krem borowikowy 8 zł
• Flaki 12 zł
• Żur grzybowy 8 zł
• Placek po cygańsku 16 zł
• Schabowy "pod pierzynką" 18 zł
• Zawijaniec indyczy 18 zł
• Kotlet z piersi kurczaka "chrupiący" 18 zł
• Kociołek węgierski na ostro 16 zł
• Grillowany pstrąg 23 zł
• Placki ziemniaczane 10 zł
• Placuszki z jabłkiem 12 zł
• Pierogi (z mięsem, ruskie lub z kapustą) 12 zł
• Półmisek swojskich frytek 15 zł

"Weranda" prowadzi usługi cateringowe, realizuje również obiady domowe z dowozem do klienta, konferencje i szkolenia oraz wynajmuje pomieszczenia w celu organizacji imprez okolicznościowych. Więcej na stronie internetowej restauracji

Rozumiesz gwarę bydgoską? Co znaczą klofta, badeje i ksyk? Sprawdź się w nowym QUIZ-ie językowym!

Wideo: Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania