Jadwiga Smolińska promuje smaczną kuchnię i Ziemię Koronowską

Katarzyna Karwat
12 grudnia obejrzymy program „Ewa gotuje” z udziałem koronowianki
12 grudnia obejrzymy program „Ewa gotuje” z udziałem koronowianki Archiwum Jadwigi Smolińskiej
„Jadzia gotuje i inspiruje”... oraz podróżuje! Latem światło dziennie ujrzała książka z przepisami Jadwigi Smolińskiej, a jej przebojowa autorka promuje domową kuchnię i Koronowo u samej Ewy Wachowicz, u której była gościem już po raz drugi.

Niewiele jest w Koronowie osób, które choćby z widzenia lub słyszenia nie znałyby Jadwigi Smolińskiej. Można ją często spotkać na zakupach na lokalnym targowisku lub w ulubionych sklepach, gdzie z namysłem wybiera produkty do swoich starych i nowych dań. A te rodzą się w głowie pani Jadzi z niesamowitą prędkością. Zebrane w autorskim, bogato ilustrowanym zdjęciami zbiorze, cieszą dosłownie wszystkie zmysły.

Smak od serca

Chrząstowianka z urodzenia, koronowianka z wyboru, od najmłodszych lat lubiła gotować. Do dzisiaj żałuje, że nie wybrała innej drogi życiowej i z zawodu jest technikiem ekonomistą, ale teraz, na emeryturze, w końcu ma wystarczająco dużo czasu, żeby oddawać się swojej kulinarnej pasji. W gotowanie wkłada całe serce, nie boi się w kuchni eksperymentować ze składnikami i przyprawami, łączyć produktów, wypróbowywać
nowych smaków.

Sześć lat temu pani Jadzia zaczęła spisywać swoje przepisy i fotografować przyrządzone przez siebie potrawy, po czym wysyłać zdjęcia i receptury do kolorowych pism. Szybko się okazało, że było to właściwie posunięcie. Dziś wystarczy kliknąć w Internecie albo otworzyć jedno z czasopism , żeby zobaczyć tam koronowiankę i jej przepisy. Ma na koncie udział w Koronowskich Impresjach Kulturalno-Kulinarmych, występy w bydgoskiej telewizji, przepisy pani Jadzi znajdują się w „Smakach Ziemi Koronowskiej”, wydanych staraniem Miejskiej Biblioteki Publicznej w Koronowie i poświęconych lokalnej kuchni, oraz w „Swojskich specjałach” przygotowanych przez bydgoskie starostwo powiatowe.

Na wizji

Była już raz gościem popularnej Ewy Wachowicz w jej programie kulinarnym „Ewa gotuje”. Niedawno pani Jadzia w towarzystwie męża pojechała do Krakowa po raz drugi, żeby wystąpić z wciąż piękną Miss Polonia 1992 w jej autorskim telewizyjnym show. Opowiadała o swojej miłości do gotowania, której owocem jest właśnie wydana latem przez UNIGRAF książka „Jadzia gotuje i inspiruje”, zawierająca ponad 300 przepisów na dania mięsne (w tym jej popisowe rolady), mączne, zupy, wypieki, desery.

- Opowiadałam o mojej książce, wspomniałam o „Smakach Ziemi Koronowskiej” i o naszych dzielnych paniach z Kół Gospodyń Wiejskich - mówi pani Jadzia. - Ewa zrobiła wspaniałą reklamę mojej publikacji, naprawdę nie spodziewałam się tego. Po nagraniu z wielką przyjemnością prezentowała na wspólnych zdjęciach wszystkie trzy książki, w których są moje przepisy, bo zawiozłam tam również „Swojskie specjały”. Może uda się namówić Ewę do przyjazdu do Koronowa. Emisja odcinka z moim udziałem zaplanowana jest na 12 grudnia. Powiedzieli mi, że mogę przyjeżdżać częściej, bo dobrze im się ze mną współpracuje - dodaje nasza
bohaterka.

Będzie drugi tom?

Po powrocie z południa Polski, pani Jadzia wcale nie spoczywa na laurach. Jeśli już, to wykorzystuje ewentualnie... liście laurowe do przyprawiania kolejnych dań. Zawsze powtarza, że ma (w głowie i już opracowanych) tyle przepisów, że mogłaby nimi obdarować kilka pokoleń. I jeszcze by co nieco zostało. A że nie lubi marnować ani jedzenia, ani tym bardziej pomysłów, dlatego zapowiada kolejny tom swojej książki. Bo po prostu uwielbia dzielić się swoją pasją z innymi.

Jadwiga Smolińskaspisuje swoje przepisy od 2009 roku. Można je znaleźć w większości kolorowych pism kobiecych. Jej przepisy znajdują się w „Smakach Ziemi Koronowskiej” oraz w „Swojskich specjałach”. Latem tego roku w wydawnictwie UNIGRAF ukazała się jej autorska książka „Jadzia gotuje i inspiruje”. Po raz pierwszy można ją było zobaczyć i kupić podczas Jarmarku Cysterskiego. Dziś jest do nabycia u samej autorki, w Punkcie Informacji Turystycznej, księgarni „Przy Ratuszu” oraz w Miejskiej Bibliotece Publicznej.

Wideo

Komentarze 3

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

x
xd

Hehe ale zwala jak polska cala x

u
ula

Tak to ta kolo andrzeja mieszka,tam za mostem.

A
Andrzej

A to nie Halina Smolinska?

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3