Flat white - tak przygotujesz. Oto przepis na niezwykłą kawę, którą zrobisz w domu

Flat white to jedna z najmodniejszych ostatnio kaw. Połączenie podwójnego espresso z lekko spienionym mlekiem, dostarcza skuteczną dawkę kofeiny i jednocześnie pyszny, mleczny smak. W wolnym tłumaczeniu "flat white" oznacza "białą płaską", co sugeruje minimalną ilość spienionego mleka.

Różnicą między flat white, a innymi kawami z mlekiem, w tym capuccino jest znacząca. Mleko nie jest tak puszyste lecz równie gorące. Standardowa porcja ma pojemność 210 ml i ma zdecydowanie mniej kalorii niż np. cafe mocha. W 100 gramach Flat white znajduje się jedynie 30 kcal. Picie jej pozwala bez wyrzutów sumienia zjedzenie do niej słodkiej przekąski.
Koniecznie przeczytaj:Jedząc to pieczywo szybko schudniesz z brzucha. Dietetycy są jednogłośni - ten chleb odchudza!

Jak przygotować Flat white w domu? Do podwójnego espresso należy wlać gorące mleko, które jest delikatnie spienione. Na powierzchni powinna się utworzyć jedynie cieniutka warstwa pianki.

Flat white jest stosunkowo młodą kawą. Powstała na Antypodach w latach 80. i 90. XX w. Miał ją wymyślić pewien barista z Australii, który nie mógł spienić mleka do kawy dla swojego gościa, bo było zbyt chude. Napój okazał się pyszny i na stałe wszedł do codziennego menu w Australii i Nowej Zelandii. Następnie dotarł do Europy.