Zobacz wideo: Jak ekologicznie uprawiać ogródek? Oszczędzanie wody na działce
[xllink]bae70c4a-f897-45ab-fe2a-84065190eb40,2bea65d5-0fbb-7068-4acc-ed9194c1429d[/xlink]
W sobotę, 20 marca, aktywiści i aktywistki fundacji Viva! w Bydgoszczy stanęli z banerami na ulicy Mostowej. By zachęcić mieszkańców do zastanowienia się nad zmianą dotychczasowego jadłospisu, co - jak podkreślają - ma zbawienne skutki dla zdrowia - rozdawali ulotki z przepisami na wegańskie potrawy i rozmawiali z zainteresowanymi osobami o diecie roślinnej.
Mięsna dieta wpływa na klimat - przekonują bydgoscy aktywiści
- Ze stosowaniem zbilansowanych diet roślinnych wiąże się szereg korzyści zdrowotnych, na co wskazują badania naukowe. Wiele prestiżowych organizacji zajmujących się promocją zdrowia, dietetyką i żywieniem zaleca dietę wegańską – mówi Agata Karczewska z bydgoskiej Vivy. - Uważamy, że to najlepszy moment na zmianę nawyków żywieniowych – dodaje aktywistka.
Jak podkreśla Agata Karczewska, raporty organizacji międzynarodowych, w tym ONZ czy IPPC, od lat biją na alarm. Nasz apetyt na mięso i produkty odzwierzęce bezpośrednio napędza zmiany klimatu. Według danych zawartych w raporcie FAO Livestock’s long shadow masowa hodowla zwierząt odpowiada za większą emisję gazów cieplarnianych niż cały transport samochodowy, lotniczy i morski razem wzięte.
- W obliczu wymienionych faktów korzystanie z produktów pochodzenia zwierzęcego dawno przestało być osobistym wyborem. Preferencje konsumenckie mają wpływ na całą planetę i na przyszłość ludzi. Zmiana diety na przyjaźniejszą środowisku jest wręcz koniecznością. Do takich zmian szczególnie zachęcamy osoby młode oraz rodziców i dziadków, którym zależy na przyszłości dzieci i wnuków - apeluje Agata Karczewska.
Dodaje jednocześnie, że zgodnie ze stanowiskiem American Dietetic Association dieta oparta na produktach roślinnych wcale nie jest niedoborowa – dobrze zaplanowana i zbilansowana jest bezpieczna i odżywcza na każdym etapie życia, również dla dzieci i młodzieży.
Dieta wegańska - nie tylko dla zdrowia
Aktywiści przekonują, że korzyści płynące z diety wegańskiej są naprawdę znaczące. Oprócz tych zdrowotnych wymieniają te wiążące się z klimatem i zwierzętami.
- Wiele osób decyduje się na dietę roślinną z powodu empatii do zwierząt, które codziennie przeżywają horror na fermach, w transporcie i rzeźniach. Ponad 90 proc. zwierząt hodowanych w celach konsumpcyjnych żyje dziś na olbrzymich fermach wielkoprzemysłowych, których najważniejsze zadanie to przynoszenie zysków i cięcie kosztów - mówi Agata Karczewska.
