W rybach znajduje się wiele witamin, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu.

Badania naukowe wykazały, iż osoby regularnie jedzący ryby, mają mniejsze ryzyko zawału serca, udaru oraz śmierci spowodowanej chorobami serca.

Tłuste ryby, m.in. łosoś i śledź mają zawierają duże ilości witaminy D, która odpowiada za zdrowe kości i zęby. Witamina D odpowiada również za wsparcie odporności. Jej niedobór może powodować problemy z wagą oraz stany depresyjne.

Spożywanie ryb jest wskazane szczególnie u kobiet w ciąży oraz matek karmiących piersią. Zawarty w rybach kwas omega-3 jest niezwykle istotny dla rozwoju mózgu i oczu. Zalecane są ryby o niskiej zawartości rtęci.