Frytki, kluski, placki ziemniaczane czy chipsy, to dla naszego podniebienia znakomite przysmaki. Jeśli przyrządzimy je prawidłowo, mogą dostarczać cenne wartości odżywcze do naszego organizmu. Niestety nie wszyscy mogą je spożywać. W naszej galerii dowiesz się, jak ziemniaki wpływają na nasz organizm. ▶▶

Ziemniaki są bogatym źródłem witaminy C. By zapewnić sobie odpowiednią dawkę tej witaminy w ciągu dnia, wystarczy zjeść 4 ziemniaki.

Ziemniaki należą do roślin psiankowatych, które wytwarzają alkaloidy. Przez te substancje są szkodliwe dla organizmu.

Alkaloidy mogą zaburzać pracę jelit i żołądka. Takie działanie ma np. solanina zawarta w młodych ziemniakach.