Takie właściwości mają nowalijki - tak działają na organizm młode warzywa

► To warzywo zawiera duże ilości luteiny i zeaksantyny, które są silnymi przeciwutleniaczami (działają przeciwnowotworowo).
► Ponadto sałata to dobre źródło kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy E, C oraz magnezu, potasu i manganu. Po sałatę powinny sięgnąć osoby, które chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów - to bardzo niskokaloryczne warzywo (ma 15 kalorii w 100 g!).
► Sałata zawiera duże ilości chlorofilu (stąd jej intensywnie zielony kolor), który wykazuje silne działanie bakteriobójcze, zwalcza infekcje oraz przyspiesza gojenie ran.
► Ponadto sałata wspomaga pracę układu nerwowego, przyspiesza i reguluje metabolizm i chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej.