W Unii Europejskiej obowiązują również oznaczenia numeryczne. Oznaczają one o sposobie chowu kur przez producentów. Liczby mówią o tym, w jakich warunkach są hodowane:
• 0 - jajka z chowu ekologicznego,
• 1 - z wolnego wybiegu,
• 2 - chów ściółkowy,
• 3 - chów klatkowy.

Przedstawiamy sposoby, dzięki którym dowiesz się czy jajka są świeże ➨➨

Jajka mają różne kolory skorupek: beżowe, białe czy brązowe. Nie wpływają one w żaden sposób na świeżość czy wartości odżywcze jaj. Oznaczają one jedynie, jaka kura zniosła to jajko.

Jednym ze sposobów sprawdzenia, czy jajka są świeże, jest obserwowanie, jak zachowują się po rozbiciu. Jeśli żółtko i białko rozlewają się, a nie ściśle do siebie przylegają - oznacza to, że nie jest ono świeże.