Przepis na sok z buraka (ok. 1 litr)

Składniki:
• 2 kg buraków
• 3 średnie jabłka
• 3 duże marchewki

Przygotowanie:
Dokładnie umyj i obierz jabłka, buraki i marchew, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć je do wyciskarki lub sokowirówki. Następnie przelej do szklanek lub butelki.

Taki sok można rozcieńczyć z wodą lub dodać kostki lodu, ponieważ ma on bardzo intensywny smak, a u niektórych nierozcieńczony może powodować nudności. Sok z buraków najlepiej jest pić od razu po zrobieniu. Można go też odłożyć do lodówki, jednak najlepiej wypić go jeszcze tego samego dnia.