Konkurs Przewodnika Poland 100 Best Restaurants organizowany jest do 2011 roku. Nagrody przyznawane są najlepszym szefom kuchni w Polsce, którzy swoją pracą, osiągnięciami i doświadczeniem promują polską gastronomię w kraju i za granicą, inspirują i wytyczają nowe, kulinarne trendy. Wyróżnienia nadaje się gastronomom w różnych kategoriach. Lokale, które znajdą się na liście top 100, zostają wpisane do przewodnika Poland 100 Best Restaurants na dany rok. Wszystkie restauracje są uszeregowane według „Poland 100 Best Restaurants Score” na podstawie subiektywnych opisów przewodników i recenzji online.
Wiosną br. poinformowano, że restauracja „Kuchnia by Marcin Szukaj” z ul. Grodzkiej 4 otrzymała nagrodę BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 4 widelce na 5 możliwych. W zestawieniu znalazła się także inna bydgoska restauracja - „Scoria” z ul. Stary Port. W tej kategorii wyróżniono także kilkadziesiąt innych restauracji i karczm.
Teraz do zaszczytnego grona Poland 100 Best Restaurant dołączyła „Oliwka” w hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy. Szefem kuchni jest tu Krzysztof Bielawski.
- Kuchnia autorska w Oliwce to harmonijne połączenie tradycji i nowoczesności, z naciskiem na lokalne, sezonowe składniki. Szef Krzysztof Bielawski kreuje menu, które zaskakuje zarówno smakami, jak i prezentacją. Dzięki jego twórczemu podejściu, goście restauracji mogą delektować się potrawami o unikalnym charakterze, które pozostają w pamięci na długo po zakończeniu wizyty – czytamy na stronie www.poland100bestrestaurants.pl. - Oliwka to nie tylko doskonała kuchnia, ale także wyjątkowa atmosfera. Stylowe wnętrza i profesjonalna obsługa dopełniają całości, sprawiając, że każdy posiłek staje się niezapomnianym doświadczeniem. To idealne miejsce na romantyczną kolację, rodzinne spotkanie czy biznesowy lunch.
Restauracja może pomieścić 80 osób, latem udostępnia ponadto klientom taras z widokiem na rzekę. Jest w pełni przystosowana dla osób niepełnosprawnych, ma dostęp do wi-fi oraz parking dla 50 aut.
