Marynowanie grzybów to świetny sposób na przedłużenie trwałości tych leśnych darów. Unikaj tych popularnych błędów, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok >>>

Źle przygotowane grzyby

Grzyby powinny zostać dokładnie oczyszczone zaraz po zakończeniu zbiorów, a nadpsute fragmenty, przebarwienia - odkrojone. W przeciwnym razie ewentualni lokatorzy mogą przemieścić się z jednego grzyba na drugi.

Uszkodzone słoiki i nakrętki

Jeżeli słoiki będą nadpęknięte, wyszczerbione, a nakrętki powyginane, istnieje duże ryzyko, że marynowane grzybki się zepsują.

Za mało soli przy obgotowywaniu

Na 4 litry wody należy dodać co najmniej trzy łyżki soli. W przeciwnym razie grzyby będą niesmaczne.