Pandemia zmienia nasze nawyki żywieniowe. Marnujemy mniej jedzenia

Według Banków Żywności w Polsce w skrajnym ubóstwie może żyć nawet 1,6 mln osób, a rocznie marnujemy ok. 9 mln ton żywności - ale to dane sprzed pandemii. W jej trakcie temu, co wkładamy do sklepowych wózków i jak gotujemy przyjrzała się, m.in. dr Jolanta Tkaczyk, ekspertka ds. analiz rynkowych i zachowań konsumenckich z Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie. Okazuje się, że kupujemy z głową (choć więcej, to rzadziej), gotujemy w domach, a przez to oszczędzamy i nie marnujemy aż tyle jedzenia.