Śniadanie wielkanocne - element tradycji
Śniadanie wielkanocne to jeden z najważniejszych momentów świąt, celebrowany w rodzinnej atmosferze. Tradycyjnie rozpoczyna się ono od dzielenia się jajkiem, które wcześniej zostało poświęcone w Wielką Sobotę. Święcenie pokarmów to istotny element polskiej tradycji. W koszyczku wielkanocnym znajdują się zazwyczaj jajka, chleb, wędliny, chrzan, sól oraz baranek - wykonany z masła, cukru lub ciasta.
Na wielkanocnym stole w Waszych domach pojawiają się potrawy przygotowywane specjalnie na tę okazję. Na pewno nie zabraknie białej kiełbasy czy szynki. W wielu domach za tradycyjny element śniadania wielkanocnego uznaje się zupę - żurek lub chrzanową. Nie brakuje także pasztetów, sałatki jarzynowej oraz wypiekanego w domu chleba.
Tradycyjne potrawy wielkanocne - lista
Wielkanocne menu z pewnością zależeć będzie od regionu Polski. Poniżej zamieszczamy listę wielkanocnych potraw, które uznawane są za tradycyjne:
Jajka - gotowane na twardo, często faszerowane - np. pieczarkami, łososiem lub szynką.
Biała kiełbasa - gotowana lub pieczona.
Gotowana lub pieczona szynka - tradycyjnie podawana na zimno.
Pasztet - domowy, zazwyczaj z mięsa wieprzowego, drobiowego lub dziczyzny.
Żurek lub zupa chrzanowa - podawane z jajkiem i białą kiełbasą.
Wędzonka - np. kiełbasa lub szynka.
Pieczywo - chleb z domowego wypieku.
Sałatka jarzynowa - z majonezem, ziemniakami, marchewką, groszkiem i jajkiem.
Pieczony schab lub schab w galarecie - często przyprawiony czosnkiem i majerankiem.
Bigos - duszona kapusta z mięsem i grzybami.
Masło - formowane w kształt baranka wielkanocnego.
Ćwikła z chrzanem - dodatek do mięs i wędlin.
Mazurek - słodkie, kruche ciasto z lukrem i bakaliami.
Babka wielkanocna - drożdżowa lub piaskowa, często polana lukrem.
Sernik - tradycyjne ciasto na bazie twarogu.
Wielkanoc w 2025 roku
Wielkanoc w 2025 roku przypada dość późno - 20 kwietnia. To najważniejsze święto chrześcijańskie, upamiętniające zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Wielkanoc jest świętem ruchomym - najwcześniej może wypaść 22 marca, a najpóźniej 25 kwietnia. Data jest ustalana na pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. Zasada ta została określona na Soborze Nicejskim I w 325 roku.
Święto poprzedza 40-dniowy Wielki Post, rozpoczynający się w Środę Popielcową. Okres ten to czas refleksji i duchowego przygotowania. Bezpośrednio przed Wielkanocą obchodzony jest Wielki Tydzień, który zaczyna się Niedzielą Palmową (13 kwietnia 2025 r.). Jego kulminacją są trzy doby Triduum Paschalnego.
Tak wypada Wielkanoc w kolejnych latach:
2026 – 5 kwietnia
2027 – 28 marca
2028 – 16 kwietnia
2029 – 1 kwietnia
2030 – 21 kwietnia
