Kuchenne Rewolucje: Artemis Taverna (KAPETANIS), Poznań [MENU, CENY, OPINIE, INFORMACJE]

online

11 marca 2019, 12:30

Kuchenne Rewolucje: Artemis Taverna, Poznań [MENU, CENY, OPINIE, INFORMACJE]

Ona Polka, on Grek. Joanna i Artemis poznali się 12 lat temu w pracy w Wielkiej Brytanii. On był szefem kuchni, ona studentką. Po ślubie zamieszkali w Grecji i tam otworzyli tawernę. Tęsknota Joanny za krajem sprawiła, że postanowili przenieść się do Polski i tu wykorzystać swoje doświadczenie w branży gastronomicznej. Otworzyli tawernę Artemis w Poznaniu, przekonani, że skoro udało się w Grecji, uda się i w Polsce. Niestety rzeczywistość okazała się mniej słoneczna. Biznes nie wypalił tak, jak tego oczekiwali jego właściciele. O pomoc poproszono Magdę Gessler.

Restauracja Artemis Taverna (Kapetanis po Kuchennych Rewolucjach), Poznań. Tak było na początku

Artemis zderzył się z oczekiwaniami Polaków. Nie rozumie ich wymagań, skoro w Grecji do udanego biesiadowania wystarczało im smaczne jedzenie, dobre wino i towarzystwo. Wystrój i dekoracja nie miały znaczenia.

Jaki będzie finał tej rewolucji? Co zrobić, by kompozycja uczuć i biznesu bardziej przypominało greckie wesele niż grecką tragedię?

Restauracja Artemis Taverna (Kapetanis). Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler

Joanna twardo stąpa po ziemi i wie, że brak słońca i urzekających krajobrazów trzeba czymś zrekompensować. Czuje, że muszą zmienić wygląd i wizualizacje potraw. Bez tego restauracja, która jest ich jedynym źródłem dochodu, nie przetrwa.

Restauracja Artemis Taverna (Kapetanis po Kuchennych Rewolucjach). Skąd się wzięła nowa nazwa restauracji?

Tym razem praca Magdy nie może ograniczyć się do rewolucji w restauracji, bo zawodowe niepowodzenia przekładają się niestety na wzajemne relacje małżonków. Trzeba przypomnieć parze, że połączył ich nie wspólny biznes, ale namiętność, którą muszą odbudować. Jaki będzie finał tej rewolucji? Co zrobić, by kompozycja uczuć i biznesu bardziej przypominało greckie wesele niż grecką tragedię? Nazwa Kapetanis została zaproponowana przez Magdę Gessler podczas Kuchennych Rewolucji. Nowa nazwa restauracji to jednocześnie nazwisko właściciela lokalu.

Restauracja Artemis Taverna (Kapetanis po Kuchennych Rewolucjach). Przykładowe ceny.

W lokalu serwowano dania kuchni greckiej. Na menu składa się szeroki wybór przekąsek, zup, sałatek, dań mięsnych, jaki i opartych o owoce morza. Oto przykładowe ceny. Podajemy je za blogiem Zjeść Poznań.

Sałatka z gorącymi pomidorami i gravierą - 15 zł.
Domowa zupa szpinakowa - 8 zł.
Krewetki gotowane w białym winie z czosnkiem i ziołami w sosie śmietankowym - 12 zł.
Greckie dolmades na ciepło w sosie z białego wina z czosnkiem - 10 zł.
Tradycyjna grecka domowa Moussaka z frytkami i sałatką - 28 zł.
Świeże małże w sosie czosnkowo-winnym - 20 zł.
Łosoś z grilla ze ryżem i szpinakiem - 26 zł.
Kalmar nadziewany fetą z ziemniakami z pieca i sałatką - 28 zł.
Baklava domowego wypieku - 10 zł.
Dzbanuszek herbaty x 2 (miętowa / z czerwonych owoców) – 10 zł.

Nie dla wszystkich jednak Kuchenne rewolucje zakończyły się szczęśliwie. Oto wybrane restauracje, które - pomimo udziału w programie - zostały zamknięte. Ciekawi Cię dlaczego? Sprawdź na kolejnych slajdach (naciśnij strzałkę w prawo na klawiaturze lub na zdjęciu).

Zobacz galerię (20 zdjęć)

Restauracja Artemis Taverna, Poznań. Niestety, lokal jest nieczynny

W 2018 roku właściciele restauracji zdecydowali o zamknięciu restauracji. Artemis Taverna (dawny Kapetanis) zniknęła z gastronomicznej mapy miasta Poznania.

Restauracja Artemis Taverna, Poznań. Informacje. Obejrzyj Kuchenne Rewolucje

Odcinek Kuchennych Rewolucji, odbywających się w restauracji Artemis Taverna w Poznaniu można obejrzeć na stronie TVN (kliknij, żeby przejść do Playera TVN).

Zobacz również:

Restauracja Artemis Taverna, Poznań. Opinie użytkowników TripAdvisor

Artemis Taverna notował średnie notowania w serwisie TripAdvisor. Restaurację ocenił tylko 1 klient, a średnia ocena to 3,0 (na 5,0). Tripadvisor klasyfikuje restaurację Artemis Taverna jako numer 671 wśród 824 wszystkich poznańskich lokali gastronomicznych.

Restauracja Artemis Taverna (Kapetanis), Poznań. Opinie użytkowników Facebooka

Na oficjalnym profilu restauracji Artemis Taverna na Facebooku, opinie i recenzje restauracji wystawiło 31 użytkowników. Średnia ocena to 3,6 (na 5,0).
Oto kilka przykładowych opinii (nie są one stanowiskiem redakcji, pisownia oryginalna):

Pyszne i świeże jedzonko - jak w Grecji - polecam - smacznie i wspaniały klimat! - Pan Stanisław
Pyszne jedzonko, przemiła atmosfera!POlecam - Pani Ewa
nice big souvlaki - pan Andreas

Wideo: Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania