Gościniec Franz Josef, Katowice. Kuchenne rewolucje odcinek 3 [menu, ceny]

Restauracja Franz Josef oferuje swoim gościom ucztę na miarę sławnego cesarza. Czy jednak kuchnia austrowęgierska może cieszyć się popularnością w Katowicach, które z monarchią Habsburgów niewiele miały wspólnego? Może. Pod warunkiem, że smacznej kuchni nie będzie szkodzić atmosfera. Z prośbą o pomoc zwrócili się do Magdy pracownicy lokalu, bez wiedzy właściciela. Uważają się za zgrany zespół, który mógłby z tego miejsca uczynić restaurację tętniącą życiem, gdyby tylko szef dał im takie możliwości. W gościńcu Magda Gessler spotkała się ze sporymi problemami. Restauratorka z własnej kieszeni musiała kucharzom wypłacić zaliczki.

Magda Gessler przeprowadzając rewolucje postanowiła zmienić menu. Restauratorka zmniejszyła przede wszystkim kartę dań, wyrzuciła galicyjskie menu, dodała typowo śląskie dania. Uroczysta kolacja udała się, serwowane potrawy bardzo smakowały gościom. Goście mogli skosztować gulaszu i tradycyjnych rolad. Na przystawkę skosztowali tatar.

Po powrocie do restauracji Magda Gessler była bardzo zadowolona z serwowanych potraw. Mogłoby się wydawać, że w gościniec Franz Josef odżył, jednak mimo dużego zaangażowania Magdy Gessler kuchenne rewolucje ostatecznie nie udały się. Restauracji nie pomógł nawet dobry kucharz i smaczne dania. Restauracja po kilku miesiącach została zamknięta.