Bydgoski mistrz kuchni Rafał Godziemski wyda koleją książkę

Wojciech Romanowski
Znani kucharze: Kurt Scheller i Rafał  Godziemski<br>
Znani kucharze: Kurt Scheller i Rafał Godziemski Wojciech Romanowski
Kurt Scheller, założyciel Akademii Kulinarnej, były szef kuchni warszawskich hoteli „Bristol” i „Sheraton”, krytyk kulinarny. Obecnie z racji występów w popularnych programach Polsatu i TVN to już trochę kucharz, trochę gwiazda telewizyjna i celebryta.

Zabiera się właśnie do napisania kolejnej książki i z tej okazji postanowił odwiedzić kilku zaprzyjaźnionych z sobą w Polsce kucharzy.

W tym gronie jest również Rafał Godziemski, właściciel restauracji „Memo” przy ul. Jatki. Panowie spędzili sympatyczny wieczór w restauracyjnym ogródku, a honorowy gość nie mógł się opędzić od chętnych do zrobienia sobie z nim wspólnej fotografii i uzyskania autografu mistrza kuchni.

Nie mogło też zabraknąć specjalnie na tą okoliczność przygotowanych potraw. Nie wdając się w szczegóły, po prostu wymieńmy to, co pan Rafał przygotował dla dostojnego gościa.

Na przekąskę - foie gras z koniakiem i wanilią, kandyzowane pomarańcze, chutney śliwkowe, figa suszona w cukrze. Potem zupa z kalafiora z mleczkiem kokosowym, pieczony łosoś, oliwa koperkowa.

Następnie stek z tuńczyka z szalotką w ziołach, risotto z kurkami, sos z zielonego groszku z kolendrą, fasolka mamucia z brokułami w emulsji maślanej z białym winem oraz eskalopki z polędwiczki wieprzowej na gęsich żołądkach; do tego młoda kapusta z grzybami, puree z ziemniaków i pieczony młody seler z marchewką.

Deser to już słodka tajemnica bydgoskiego mistrza kuchni. Od samego czytania tego menu można poczuć się głodnym.

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 1

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

a
agrypina594

Kuchnia smakowita ...to i książka smakowita.....

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3