Sól jest niezastąpionym składnikiem, który znajduje się w każdej kuchni i to na całym świecie! Wzbogaca smak i poprawia walory potraw. Od wielu lat ludzie nie wyobrażają sobie gotowania bez tego produktu. Jednak wielu ludzi coraz częściej stawia sobie pytanie: czy sól jest zdrowa? Okazuje się, że może mieć ona negatywny wpływ na nasz organizm. W naszej galerii dowiesz się, jakie sól ma właściwości. ▶▶
Należy pamiętać, że stosowanie soli jest w naszym życie niezbędne. Powinniśmy jednak stosować się do zalecanej dawki jej spożycia.
Sól w organizmie człowieka:
• zachowuje równowagę elektrolitową,
• przyczynia się do prawidłowego działania układu nerwowego
• jest składnikiem płynów tkankowych oraz komórkowych,
• odpowiada za prawidłową pracę mięśni
Sól spożywana w nadmiarze może prowadzić do negatywnego wpływu na funkcje poznawcze, czyli orientację w terenie, pamięć przestrzenną, zdolność zapamiętywania informacji, skupienie uwagi czy koncentrację.
