Witamina B9 (kwas foliowy, folacyna) - za co odpowiada?
Witamina B9 reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek; wpływa dodatnio na układ nerwowy i mózg, decyduje o dobrym samopoczuciu psychicznym; zapobiega uszkodzeniom cewy nerwowej u płodu, ma pozytywny wpływ na wagę i rozwój noworodków; bierze udział w zachowaniu materiału genetycznego i przekazywaniu cech dziedzicznych komórek, reguluje ich podział; usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, uczestniczy w tworzeniu soku żołądkowego, zapewnia sprawne działanie wątroby, żołądka i jelit; jest czynnikiem antyanemicznym, pobudza procesy krwiotwórcze, czyli powstawanie czerwonych krwinek; chroni organizm przed nowotworami (szczególnie rakiem macicy).
Takie są objawy niedoboru witaminy B9:
► zaburzenia pracy układu krążenia, niedokrwistość, uczucie przemęczenia i kłopoty z koncentracją,
stany niepokoju, lęku, depresja, drażliwość,
bezsenność, roztargnienie, problemy z pamięcią,
► zaburzenia w trawieniu i we wchłanianiu składników odżywczych, biegunka, zmniejszony apetyt, obniżona masa ciała, przedwczesne siwienie włosów, kołatania serca, stany zapalne jamy ustnej, języka i błon śluzowych warg,
► zahamowanie wzrostu u dzieci.
W jakich produktach znajdziesz najwięcej witaminy B9?
Znajduje się w warzywach liściowych, głównie w szpinaku, ale także w sałacie, kapuście, brokule, szparagu, kalafiorze, brukselce, oraz w mniejszych ilościach w pomidorach, grochu, fasoli, soczewicy, soi, buraku, słoneczniku, orzechach, drożdżach piwowarskich, wątrobie, żółtku jaja, pszenicy, pomarańczach, bananach i awokado.
Witaminę B9 można przedawkować! Takie są objawy nadmiaru wit. B9 w organizmie: bezsenność, rozdrażnienie, depresję, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, skórne reakcje alergiczne (wysypka, zaczerwienienie, swędzenie), w rzadkich przypadkach skurcz oskrzeli. Ponadto nadmiar kwasu foliowego w czasie ciąży zwiększa ryzyko zachorowania przez dziecko na astmę.
Więcej informacji o witaminach z grupy B ►►►
Witamina B12 - za co odpowiada?
Zapewnia dobry nastrój, równowagę psychiczną, pomaga w uczeniu się, skupieniu uwagi; dzięki niej zmniejsza się poziom lipidów we krwi; wpływa na układ kostny, pobudza apetyt.
Takie są objawy niedoboru witaminy B12:
► Objawy niedoboru wit. B12 występują dopiero po około 2 latach od zaistnienia!
► Szczególnie narażeni na braki witaminy B12 są weganie i wegetarianie - źródłem wit. B12 są głównie produkty pochodzenia zwierzęcego.
► Objawy to spadek masy ciała, zaparcia, biegunki, zaczerwienienie języka i wygładzenie jego powierzchni, niedokrwistość, drętwienie kończyn, uczucie kłucia w opuszkach palców stóp, zaburzenia koordynacji ruchowej, zaburzenia ze strony układu nerwowego: wahania nastroju, pojawianie się urojeń, manię i depresję.
B12 - za co odpowiada?
Witamina B12 odpowiada za prawidłową przemianę węglowodanów, białek i tłuszczów w organizmie. Uczestniczy także w wytwarzaniu czerwonych ciałek krwi, przeciwdziała niedokrwistości, wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, zapewnia dobry nastrój, równowagę psychiczną, pomaga w uczeniu się, skupieniu uwagi, wpływa na układ kostny, pobudza apetyt.
W jakich produktach znajdziesz najwięcej witaminy B12?
Witamina B12 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Bogatym źródłem wit. B12 są: produkty mięsne, ryby, jajka, mleko i jego przetwory, grzyby (w tym boczniak i pieczarka oraz japońskie shitake), japońska sfermentowana czarna herbata (Batabata-cha). W witaminę B12 tę często są wzbogacane płatki śniadaniowe
