Ciasto rozwałkuj, przełóż do formy na tartę o wymiarach 25 cm. Zrób dziurki widelcem na całej powierzchni. Wyłóż papierem do pieczenia. Na papier wysyp groch, ryż lub metalowe kuleczki. Dzięki temu ciasto zachowa swoją formę podczas pieczenia, a brzegi nie opadną - opowiada Anna Starmach na swojej stronie internetowej.

Tartę włóż na 15 minut do piekarnika o temperaturze 175 stopni.

Według przepisu Starmach 15 minutach należy sciągnąć papier i obciążenie, a tartę powinno piec się przez kolejne 25–30 minut, aż nabierze pięknego, złotego koloru. Gotowe ciasto należy ostudzić na kratce z piekarnika.

Budynie potrzebne do nadzienia przygotuj według instrukcji na opakowaniu (do przygotowania użyj 500 ml mleka).