Buraki kojarzą nam się głównie z warzywem, który używamy do barszczu lub buraczków zamykanych w słoikach. Jednak istnieje wiele innych możliwości jego zastosowania. Jednym z nich jest sok z buraka, który kryje w sobie niezwykłe właściwości. W naszej galerii dowiesz się, jak na nasze zdrowie wpływa picie soku z buraka i jak go zrobić! ▶▶
Buraki są źródłem bogatym w naturalny barwnik – betainę, która ma właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Jest również antyoksydantem i działa na wolne rodniki, które powodują groźne choroby.
Sok z buraka wpływa pozytywnie na funkcjonowanie naszego mózgu, ponieważ azotany zawarte w warzywie poprawiają cyrkulację krwi do mózgu. Poleca się go szczególnie osobom starszym, u których ten proces z latami się pogarsza.
Sok z buraka skutecznie obniża ciśnienie krwi. Spożywając jedną szklankę soku dziennie, znacznie obniżymy skurczowe ciśnienie krwi, a to wszystko za sprawą zawartych w soku z buraka azotanów. To właśnie one w naszym organizmie zmieniają się w tlenek azotu odpowiedzialny za rozluźnienie naczyń krwionośnych i lepszy przepływ krwi.
