Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Świetny przepis na pierniki świąteczne. Jak długo piec i jak je przechowywać?

Michał Sierek
Michał Sierek
Prawdopodobnie najlepszy przepis na pierniki na święta Bożego Narodzenia. Składniki, sposób dekorowania, sposób przechowywania - sprawdź!
Prawdopodobnie najlepszy przepis na pierniki na święta Bożego Narodzenia. Składniki, sposób dekorowania, sposób przechowywania - sprawdź! Michał Sierek
Niebawem święta Bożego Narodzenia. Już najwyższy czas na upieczenie pysznych pierników. Oto sprawdzony przepis na pierniczki świąteczne, które upieczone teraz zachowają smak jeszcze długo po świętach - będziesz je mógł spokojnie przechowywać przez kolejne miesiące. Jak przygotować ciasto, jak długo piec pierniki z tego przepisu i jak je później przechowywać? O tym przeczytasz poniżej.

Zobacz wideo: Smaki Kujaw i Pomorza - sezon 3 odcinek 31

Przepis na pierniki świąteczne - oto składniki

Do przygotowania pysznych świątecznych pierników będziemy potrzebować następujących składników:

  • 2,5 szklanki pszennej mąki
  • 90 g masła
  • 70 ml miodu
  • Pół szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • 1 jajko
  • opcjonalnie: pół łyżeczki otartej skórki pomarańczy

Pierniki na Boże Narodzenie - sposób przygotowania

Masło, miód i cukier puder włóż razem do garnka i podgrzej na niewielkim ogniu. Mieszaj często, aż masło i cukier się rozpuszczą. Teraz musisz poczekać, aż wszystko ostygnie.

Do miski wsyp pozostałe składniki: mąkę, sodę, przyprawę, skórkę pomarańczy i dodaj jajko, przelej wystudzoną zawartość z garnka i wymieszaj. Teraz czas na wyrobienie ciasta. Zadbaj o odpowiednią konsystencję. Jeśli ciasto będzie za miękkie, dodaj nieco więcej mąki (możesz też je schłodzić, będzie się lepiej wałkować). Jeśli ciasto jest zbyt kruche, dodaj więcej miodu.

Świetny przepis na pierniki świąteczne. Jak długo piec i jak je przechowywać?
Pixabay

Pieczemy pierniczki

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Stół podsyp mąką i rozwałkuj ciasto. Pierniczki z tego przepisu powinny mieć około 3 mm grubości przed wstawieniem do piekarnika - więc na taką grubość wałkujemy masę. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i na niej układaj wycięte foremką pierniczki. Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz około 8-10 minut. Jeśli zdecydujesz się na grubsze ciasto - weź to pod uwagę ustawiając czas pieczenia. Obserwuj pierniki w piekarniku - patrz, jak zmieniają kolor i nie pozwól, by zbyt mocno się spiekły, bo będą gorzkie.

Jak długo przechowywać pierniki po upieczeniu?

Upieczone pierniki zostaw do wystygnięcia. Teraz możesz przechowywać je wiele miesięcy i na pewno będą dobre. Pamiętaj, by robić to w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jeśli pieczesz pierniki na długo przed Świętami Bożego Narodzenia, zostaw dekorowanie na później - najlepiej na kilka dni przed świętami.

Jeśli chcesz, by Twoje pierniczki zrobiły się bardziej miękkie zostaw je przed zdobieniem w pomieszczeniu, w którym jest duża wilgoć.

Do dekorowania przyda się lukier. Możesz go zrobić na kilka sposobów. Najpierw przesiej cukier puder przez sitko, następnie:

  1. Cukier puder rozrabiamy z białkiem jajka i odrobiną wody - do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli lukier jest za gęsty - dodaj więcej wody, jeśli za rzadki - dodaj cukru
  2. Cukier puder rozrabiamy z sokiem cytrynowym do uzyskania pożądanej konsystencji.
  3. Cukier puder mieszamy z kakao i rozrabiamy z wodą

Dekorowanie pierników

Jeśli chcesz, żeby pierniki były bardziej kolorowe, możesz użyć nie tylko posypki, ale również barwników spożywczych, albo gotowych cukrowych pisaków. Do dekorowania pierników najlepiej nadadzą się np. orzechy włoskie, laskowe, ziemne, rodzynki, posypka czekoladowa, perełki - wybór takich dodatków w sklepach jest dość spory.

Warto wiedzieć: Jeśli chcesz, by Twoje pierniczki zrobiły się bardziej miękkie zostaw je przed zdobieniem w pomieszczeniu, w którym jest duża wilgoć.

Ile kalorii zawierają najpopularniejsze potrawy i ciasta, które trafiają na stoły w polskich domach w Wigilię i święta? Na dalszych stronach znajdziesz wyliczenia. Oczywiście kaloryczność może się różnić od sposobu przygotowania (sposób smażenia, ilość użytego oleju) proporcji danych składników użytych do danej potrawy (np. ilość majonezu). ▶ Przejdź dalej

Tyle kalorii mają świąteczne potrawy. Są na prawie każdym św...

Okazje

Najlepsze promocje na smartwatche

Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wideo